Ssamjang是特殊的調味醬，可以提供特殊的“粉色”，“哇”或“巴姆”。 Ssambap翻譯為“包飯” ，包裝可以是從萵苣葉到薄米紙包裝等任何東西。 但是，最常用的是用萵苣葉包裹米飯和醬汁（裹醬）的某種蛋白質（牛肉，雞肉，豬肉）。 每個人對這種調味品都有自己的想法，所以有很多變化。 這個食譜辛辣甜美，充滿了大蒜，而且不會太濃。 如果你更喜歡味道更香，味道更少的香料，那麼你可以在配方中改變高辛和大醬的含量。
你需要什麼
- 1/4杯kochujang（紅辣椒醬）
- 1/3杯daenjang（豆醬）
- 5瓣蒜，切碎
- 1/4
- 甜洋蔥 ，切碎
- 1個青辣椒，切碎
- 2個蔥，切碎
- 2湯匙米酒
- 1湯匙蜂蜜
- 1湯匙
- 芝麻油
- 黑胡椒口味
- 如果需要，水稀釋
如何做到這一點
- 混合所有的成分，直到混合和冷卻。
小費
根據您使用的kochujang和daenjang的類型，您的ssamjang可能太厚。 你可以用水或芝麻油稀釋。