這種老式的糖霜是用牛奶和麵粉打成糖和黃油的混合物。 由於它是用麵粉代替糖果的糖而變稠的，所以糖霜比典型的糖粉糖霜要少得多，
糖霜被打破，直到它失去砂糖的糖漬，類似蓬鬆的奶油。
傳統上，紅色天鵝絨蛋糕是用這種糖霜結霜的。
你需要什麼
- 2湯匙麵粉（通用）
- 3/4杯牛奶
- 3/4杯黃油（無鹽，軟化）
- 3/4杯糖（粒狀，如果可能超細）
- 1/8茶匙鹽
- 1茶匙香草
如何做到這一點
- 在平底鍋中加入少量的牛奶粉，然後攪拌成光滑的糊狀物。 添加剩餘的牛奶。
- 用中火煮，不斷攪拌，直至混合物沸騰變稠。
- 煮，攪拌1分鐘。
- 從熱源中取出並讓它冷卻。
- 在中等速度的電動攪拌機的攪拌碗中，將黃油捶打至奶油狀。
- 逐漸加入糖和鹽; 打到輕鬆蓬鬆，約5至7分鐘，頻繁刮擦碗的兩側。
- 加入冷卻的牛奶和麵粉混合物並打至極輕且蓬鬆; 擊敗了香草。
霜凍兩層蛋糕。
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