烤肉串基本上是中東菜餚，曾經以燒烤肉類和蔬菜串燒為基礎。 但現在這些烤串可以裝滿各種各樣的食物，以獲得美味的組合和有趣的演示。
而不是在皮塔餅上的傳統三明治三明治，為什麼不燒烤或烤蔬菜，並與沙拉三明治球一起服務於串燒？ 這是一個美味而健康的想法，當孩子們回到學校時，這將成為一個有趣的午餐盒子項目。 只要收拾一點芝麻醬就可以淋上頂級美食！
你需要什麼
- 對於沙拉三明治：
- 1杯罐裝鷹嘴豆，沖洗並排幹
- 1/2洋蔥去皮
- 2瓣蒜，去皮
- 3湯匙切碎的香菜（或歐芹）
- 2湯匙切碎的香菜
- 1茶匙地面小茴香
- 1茶匙發酵粉
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1/4杯多用途麵粉
- 可選：少許紅辣椒片（或調味）
- 對於芝麻醬：
- 1/4杯芝麻醬
- 1/4杯水
- 2湯匙檸檬汁
- 1瓣蒜（磨碎）
- 對於烤肉串：
- 1個紅洋蔥（去皮和切塊）
- 1個甜椒（您選擇的顏色，播種和切成約2“件）
- 1杯櫻桃西紅柿
- 1湯匙橄欖油
如何做到這一點
如果使用的話，加入鷹嘴豆，洋蔥，大蒜，香菜或香菜，研磨小茴香，發酵粉，鹽，黑胡椒粉，麵粉和紅椒片製成沙拉三明治。 原漿，直到混合物基本平滑，但不需要完全平滑。 冷藏約15分鐘。
雖然沙拉三明治的基礎在冰箱中冷卻，但將芝麻醬，水，檸檬汁，磨碎的大蒜，鹽和胡椒放入碗中製成芝麻醬。
將烤箱預熱至400度。 將洋蔥，甜椒和西紅柿放入橄欖油中，用鹽和胡椒調味。 鋪在舖有羊皮紙的烤盤上，在烤箱中烤約30分鐘，或直至變軟變成淺棕色。
將兩湯匙油添加到襯有羊皮紙的第二片平底鍋中。 將沙拉三明治成球，約1盎司。 每個（我使用餅乾勺），並輕輕地滾動他們在油中，並放在鍋裡。 在烤箱中烤20到30分鐘，或直到球形成淺金黃色。
通過交替蔬菜沙拉三明治球和毛毛細管芝麻醬準備烤肉串。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 494 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 605毫克 |
| 碳水化合物 | 73克 |
| 膳食纖維 | 12克 |
| 蛋白 | 18克 |