Tzom Kal:營養師提供安全健康的猶太快餐日的秘訣

Tzom Kal 。” 這是一個簡單的希伯來語問候語,通常用在猶太人快節奏的日常用語上,意思是“有一個容易的快速”。 當然,說起來容易做起來難,特別是在贖罪日和Tisha B'Av兩個25小時禁食期間禁止所有食物和飲料。

輕微的不適感 - 一種卑鄙的肚子,輕微的頭痛,口乾舌燥 - 都可以預料,甚至可以幫助我們認識到那些生活在貧困中的人們的困境,或者與食物不安全性作鬥爭,同時激發我們對我們許多祝福的正念住。

但是,如果我們感到非常飢餓或生病,那麼將精力集中在當天的精神工作上是非常困難的。 那麼你如何快速康復並保持良好狀態 - 在贖罪日,Tisha B'Av,甚至整個一年中發生的較短的快速日子? 這裡有一些技巧可以幫助你做到這一點。

1.水合物!

我們在齋戒期間感到的大部分不適是由於水分不足引起的。 簡而言之,我們對水的短期生理需求遠遠超過我們對食物的需求。 (事實上,研究表明,我們經常誤解渴求飢餓,並傾向於在水之前達到零食,損害我們的整體健康。)減輕不適的最佳方法是進入快速補水。 在齋戒前一周,嘗試每天喝幾杯水。

請記住,當你感到口渴時,你可能已經脫水了,所以如果你口渴的話,這可能表明你應該努力多喝一點。

普通水(波光粼粼或靜止)是最好的保濕劑,但如果這能激發你飲用,你可以用草藥,水果片,果汁或草藥茶來調味。

那麼你怎麼知道你是否喝夠了一般? 如果你的尿液是淡黃色至近乎清澈且沒有強烈的氣味,那麼你的狀態很好。

(請注意,某些維生素,藥物或蘆筍等食物可能會暫時改變尿液的顏色或香味。)而且,如果您不習慣飲用足夠的水,則必須經常前往洗手間 - 一開始時。 堅持定期補水,你的身體會調整; 幾天之後,你會減少頻率,但數量較多。

2.放棄咖啡因

咖啡因戒除是禁食不適的另一大罪魁禍首 - 尤其是頭痛和噁心。 如果你是一個咖啡惡魔(或者如果你喝了很多蘇打水或含咖啡因的能量飲料),最好在齋戒之前一周的早些時候減少你的消費量。 嘗試從半咖啡咖啡開始,或切換到紅茶,然後轉向咖啡因少的綠茶。

3.在齋戒之前吃得開心

就像耐力賽前的運動員一樣,你想要建立你的糖原商店,這樣你的身體就有能量快速的挖掘。 從健康的全麥早餐開始新的一天,如燕麥粥或藜麥粥配水果和堅果。 在白天小吃健康,保濕的食物 - 想想多汁的水果和堅果或全麥皮塔餅配鷹嘴豆泥和黃瓜片。 午餐時,嘗試低鈉湯配意大利麵食或沙拉

至於快餐,盡量不要急於求成。 在假期開始之前,盡可能多地吃東西是為了避免飢餓期間的飢餓。 但感覺過飽可能同樣不舒服,並且可能使其難以水合。 此外,如果你吃得太多,你的血糖會升高,你的身體會通過抽出胰島素來使其恢復正常,反過來又會讓你感到飢餓! 慢慢來,衡量你的感受,然後吃,直到你滿意為止,但沒有塞滿。

選擇富含纖維的食物,優質碳水化合物,橄欖油等健康脂肪,以及全麥麵食,小扁豆或豆類等植物蛋白質。 這些將在齋戒期間為您的身體提供持續的能量。 嘗試烤蔬菜鷹嘴豆用橄欖油淋上意麵。

避免大量的動物蛋白質,這可能導致脫水。 一個煮雞蛋或小煎蛋捲是一個很好的,簡單的選擇。 甜瓜,菠蘿,蘋果或梨是富含纖維,保濕甜點的明智選擇。

一定要跳過鹽瓶 - 過多的鈉會讓你在齋戒期間感到口渴。 除非你是限制鈉的飲食,否則你不需要完全避免使用鹽 - 一點點實際上會幫助你保持水分。 但請記住,鈉是許多食物中天然存在的成分,並且它在加工食品中的含量通常很高,所以你不需要將其加入餐中。

4.制定備用計劃

空腹可能會感到不舒服,但它並不意味著是折磨,並且絕不應該是危險的。 如果您有健康狀況或疾病,需要影響您血糖水平的藥物或必須與食物一起服用,懷孕,哺乳或剛剛分娩,請花時間與可信賴的拉比和您的醫生或助產士交談關於你有關禁食或處理你的處方方案的任何擔憂。

如果醫學專家告訴你禁食是危險的,那麼不應該禁食禁食。

如果您在禁食期間開始感到不適或需要吃東西,通常認為在shiurim中最好這樣做(測量量,通常少於臉頰),間隔至少9分鐘。 如果有必要,間隔可能會減少到每5分鐘。 (與您的拉比談話,以了解施樂姆法律的具體指導。)在緊急情況下,這一點無關緊要 - 即將面臨危險的人應該以任何必要的方式進食或飲用以穩定或恢復其健康。

根據酒吧或蝙蝠節育年齡(兒童13歲,女孩12歲)不應禁食。 (在前一年,如果他們的兒科醫生同意,並且他們想“練習”,他們可能會嘗試在一天的部分時間禁食)。應監測菜鳥的身體是否有脫水,生病或極度不適的跡象。

請記住,如果你決心加快速度,可能很難讓你的頭腦過早地分解它。 (幾乎每年,我都看到至少有一個人暈倒或者倒下,或者更糟糕的是,必須被送往醫院 - 因為他們等待了很長時間才喝下一小杯食物。)我們大多數人都可以絕對處理一天沒有食物和飲料沒有問題。 但是,如果有一種情況可能會改變你的禁食能力,儘管你真誠地希望這樣做,重要的是與一位值得信賴的顧問交談,並開始適應使用shiurim的可能性,或者如果有必要的話可以打破你的速度。 詢問有關什麼跡象和症狀值得打破齋戒的細節,所以你不必猜測是否可以繼續安全。 希望這不會是一個問題,但如果它成為一個,不應該感到額外的困擾。

5. 後快餐盛宴的提示

而不是耗水,開始慢慢補充水分和補充電解質。 嘗試一塊甜瓜或一些葡萄,一小杯果汁或蜂蜜小茶。

把你的時間用餐。 在我們的盤子上堆放很多食物很容易,而且吃得很快,但是放慢速度並品嚐餐點和公司會更加健康和愉快。 在齋戒之後你的感官會變得更加強烈,所以請充分利用這個機會真正享受食物的口味,香味和質感。 你可能會發現你比預期的更快滿足。