這種小牛肉鍋在慢燉鍋裡煮熟到完美。 小牛肉和伴隨的蔬菜出來，令人難以置信的溫和多汁。 用土豆泥和肉汁（肉汁配方也包括在內）為您提供美味的餐點。
你需要什麼
- 小牛肉鍋烤約3至4磅
- 2湯匙植物油
- 鹽和胡椒
- 3個中等胡蘿蔔切片
- 2個中等大小的洋蔥，切成四分之一
- 4根芹菜，切成1英寸大塊
- 1/4杯水
- 3湯匙黃油
- 3湯匙純麵粉
- 1/3杯白葡萄酒
如何做到這一點
- 在一個大煎鍋裡，在牛油中各種布朗小牛肉。 用鹽和胡椒調味。
- 把蔬菜放入crockpot; 將小牛肉烤在頂部。
- 將水倒入煎鍋中並刮掉底部。 用小火煮一分鐘，然後倒入小牛肉烤。
- 在LOW設置下蓋上並烹飪8到10小時。
- 從crockpot中取出肉和蔬菜，保持溫暖。
為肉汁
- 用平底鍋將黃油融化並在麵粉中攪拌。 用低熱烹飪，直到光滑和起泡。 從crockpot添加液體; 不斷攪拌，煮至厚而光滑。
- 加入酒並煮2分鐘。 用鹽和胡椒調味，然後倒入小牛肉烤。
供應8至10個。
主食譜指數
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 413 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 183毫克 |
| 鈉 | 1,025毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 55克 |