傳統的南卡羅來納州芥末燒烤醬的這種版本是黃芥末醬，加上一些辣醬，番茄醬，紅糖或蜂蜜。 如果你喜歡更甜的醬汁，可加入額外的蜂蜜或紅糖（或其組合），並隨意用一些碎辣椒調味。
將這款芥末燒烤醬與您的南卡羅萊納州式豬肉燒烤或烤豬肉或火腿配餐。 或用它作為咸牛肉或火腿三文治的傳播。 它也使炸雞條或金塊美妙的下降。
配方很容易加倍人群。
你需要什麼
- 3/4杯黃芥末
- 1/3杯蘋果醋
- 1湯匙伍斯特郡醬
- 1湯匙熱醬，如德克薩斯皮特或弗蘭克的紅辣椒
- 1湯匙番茄醬
- 3至4湯匙紅糖，包裝，或蜂蜜（更喜歡甜的味道）
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒粉
如何做到這一點
- 將芥末和剩餘的配料放入中型平底鍋中。 攪拌徹底混合。
- 用中火將調味汁煨成小火，經常攪拌。
- 將熱量減少至低溫，並將醬汁輕輕煨約20至25分鐘，或直至其減少約三分之一。
- 轉移到容器或罐子上並蓋緊。 冷藏幾個小時或過夜。
做1杯。
變化
- 將1茶匙大蒜粉加入醬汁中。
- 加入1湯匙切碎的胡椒墨西哥胡椒醬。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 43 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 348毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |