美國禁止酒精

在20世紀20年代和30年代，美國的禁酒政策持續了13年。 這是美國歷史上最著名或臭名昭著的時代之一。 雖然其目的是通過消除生產，分銷和出售的企業來減少酒精的消耗，但該計劃因此而失敗。

這個時代被許多人視為失敗的社會和政治實驗，改變了許多美國人對含酒精飲料的看法。

它還增強了聯邦政府控制不能總是代替個人責任的認識。

我們將禁止時代與流氓，偷盜者，說話人，朗姆酒運動員以及與美國人社交網絡相關的整體混亂狀況聯繫在一起。 這個時期始於1920年，得到公眾的普遍接受。 它在1933年因公眾對法律的厭惡以及不斷增加的執法噩夢而結束。

根據美國憲法第18修正案頒布了禁令。 至今為止，這是第二十一修正案通過後唯一被另一人廢除的憲法修正案。

禁酒運動

美國政治舞台上的禁酒運動一直很活躍，鼓勵戒酒戒酒。 這個運動最初是由宗教派別組織的，主要是衛理公會。

這項初期運動開始時強勁，並在整個1850年代取得了少量進展，但此後不久就失去了實力。

由於女性基督教禁酒聯盟（WCTU，成立於1874年）和禁止黨（1869年成立）的競選活動增加，“幹”運動在1880年代出現了復興。

1893年，反沙龍聯盟成立，這三個有影響力的團體是第18次修訂美國憲法最終通過的主要倡導者，這將禁止大部分酒精。

Carrie Nation是這個早期的傑出人物之一。 WCTU章節創始人Nation推動關閉堪薩斯州的酒吧。 這位身材魁梧，身材魁梧的女子被稱為激情，經常把磚塊扔進沙龍里。 在托皮卡的某一時刻，她甚至揮舞著一把斧頭，這將成為她的簽名武器。 在1911年去世時，國家不會看到禁止。

禁止方

禁止黨也被稱為乾黨，成立於1869年，為美國政治候選人讚成在該國禁止飲酒。 該黨認為，禁止在民主黨或共和黨的領導下無法實現或維持。

乾旱的候選人競選地方，州和國家辦事處，1884年該黨的影響達到頂峰。在1888年和1892年的總統選舉中，禁止黨佔有普選票的2％。

反轎車聯盟

反轎車聯盟成立於1893年在俄亥俄州的奧伯林。

它起初是一個贊成禁止的國家組織。 到1895年，它在美國已經成為強大的影響力。

作為一個與全國范圍內的禁止主義者有聯繫的非黨派組織，反沙龍聯盟宣布了全國范圍內禁止酒精的運動。 這個聯盟使用了像WCTU這樣的受人尊敬的人和保守團體對酒館的厭惡來推動禁酒。

在1916年，該組織有助於選舉支持者到國會兩院。 這將使他們獲得通過第18修正案所需的三分之二多數。

本地禁止開始

世紀之交後，美國各州和各縣開始通過當地禁酒法。 這些早期的法律大部分都在南部的農村，起因於對飲酒者的行為以及國內某些不斷增長的人口的文化特別是歐洲移民的擔憂。

第一次世界大戰給乾燥運動的火焰添加了燃料。 這種信念傳播了釀酒和蒸餾工業將戰爭時期的珍貴穀物，糖蜜和勞動力轉移。 啤酒受到反德情緒影響最大。 像Pabst，Schlitz和Blatz這樣的名字提醒人們敵人美國士兵正在向海外作戰。

太多的沙龍

酒精行業本身正在導致其自身的消亡，並助長禁止者的火力。 在世紀之交不久之前，釀造業出現了繁榮。 新技術有助於增加分銷並通過機械化冷藏提供冷啤酒。 Pabst，Anheuser-Busch和其他釀酒商試圖通過用汽車淹沒美國城市景觀來增加其市場。

用玻璃瓶賣啤酒和 威士忌 ，而不是瓶子，增加了利潤。 這些公司採取了這種邏輯，開始他們自己的轎車並支付轎車服務員僅存儲他們的啤酒。 他們還通過向最好的調酒師建立自己的隔壁房間來懲罰不合作的飼養員。 當然，他們會獨家銷售啤酒品牌。

這種思路如此失控，以至於每150至200人（包括不飲酒者）就有一次酒吧。 這些“不受歡迎的”設施往往很髒，而且客戶的競爭也在增長。 Saloonkeepers會通過在他們的場所提供免費午餐，賭博，鬥雞，賣淫和其他“不道德”活動和服務，試圖引誘顧客，特別是年輕人。

第18修正案和沃爾斯特德法案

1919年1月16日，美國憲法第18修正案獲得36個國家的批准。它在一年後開始生效，開始禁止時代。

該修正案的第一部分內容如下：“在批准本條之後一年之內，製造，銷售或運輸醉酒酒，將酒輸入或從美國和受管轄的所有領土出口特此禁止用於飲料目的“。

實質上，第18修正案從該國的每個啤酒釀造商，釀酒商，葡萄酒商，批發商和酒精飲料零售商手中領取了營業執照。 這是企圖改革一個“無法預料的”人口部分。

在生效前三個月，通過了“沃爾斯特德法案”（又稱1919年全國禁止法案）。 它授權“國內稅收專員，他的助手，代理人和檢查員”執行第18修正案。

雖然製造或分銷“啤酒，葡萄酒或其他令人陶醉的麥芽或葡萄酒”是非法的，但將其用於個人用途並非違法。 這項規定允許美國人在家中擁有酒精，並與家人和客人分享，只要它留在家中，並且不會被分發，交易，甚至不在家中的任何人。

藥用和聖禮酒

禁酒的另一個有趣的規定是，酒精可通過醫生的處方獲得。 幾個世紀以來， 酒被用於醫藥目的。 事實上，我們今天所知的許多利口酒最初是作為治療各種疾病的藥物開發的。

1916年， 威士忌和白蘭地從“美國藥典”中刪除。 第二年，美國醫學協會指出，酒精“用於治療劑作為滋補劑或興奮劑或食物沒有科學價值”，並投票支持禁止。

儘管如此，人們普遍認為白酒能夠治愈並預防各種疾病。 在禁止期間，醫生仍然可以通過專門設計的政府處方表格向病人開酒，可以在任何藥房填寫。 當藥用威士忌庫存低時，政府會增加產量。

正如人們所預料的那樣，酒類的處方數量飆升。 大量的指定用品也被盜竊者和腐敗者轉移到預定目的地。

教堂和神職人員也有提供。 它允許他們接受聖餐的酒，這也導致了腐敗。 有許多人認為自己是部長和拉比，以獲得和分發大量的聖酒。

禁止的目的

緊接著第十八修正案生效後，酒精消費急劇下降。 這使得許多倡導者希望“高貴實驗”能夠取得成功。

在20世紀20年代初期，消費率比禁售前低30％。 隨著十年的持續，非法供應量增加，新一代開始忽視法律，拒絕自我犧牲的態度。 更多的美國人再次決定放縱。

從某種意義上說，如果僅僅因為在消費率達到禁止前的消費率之前廢除了多年，禁令才是成功的。

倡導禁止的人認為，一旦酒牌被吊銷，改革組織和教會可能說服美國公眾不要喝酒。 他們也相信“酒販”不會反對新法，酒館會很快消失。

禁止主義者中有兩種思想流派。 一個小組希望開展教育活動，並相信30年內美國將成為一個無飲酒的國家。 但是，他們從未得到過他們期待的支持。

另一組希望看到強有力的執法，將基本消滅所有的酒精供應。 這個組織也感到失望，因為執法部門無法從政府那裡得到他們需要的全面支持執法活動的支持。

畢竟，這是大蕭條，資金根本就不存在。 全國僅有1500名代理商，他們無法與成千上萬想要喝酒或想從其他人飲酒中獲利的人競爭。

反對禁止的起義

美國人獲得他們想要的東西的創新在禁酒期間用來獲得酒精的機智中顯而易見。 這個時代看到了地下酒吧，家庭酒窖，盜賊，朗姆酒運動員以及與之相關的許多流氓神話的興起。

月光的崛起

許多農村美國人開始製造他們自己的“啤酒附近”和玉米威士忌 。 劇照在全國各地湧現，許多人在大蕭條期間為鄰居提供了月光，從而謀生。

阿巴拉契亞州的山脈以月光石而聞名。 雖然喝得不錯，但從這些劇照出來的靈魂往往比在禁酒之前可以購買的任何東西都強。

月光通常會被用來為攜帶非法酒類的汽車和卡車提供燃料。 這些運輸的警察追逐也變得同樣出名（NASCAR的起源）。 隨著所有業餘蒸餾器和釀酒商嘗試用手工操作，有很多事情出錯：蒸餾器爆炸，新瓶裝啤酒爆炸和酒精中毒。

Rumrunners的日子

朗姆酒運行也出現了復甦，並成為美國的普通貿易。白酒被來自墨西哥，歐洲，加拿大和加勒比地區的旅行車，卡車和小船偷運。

“真正的麥考伊”這個詞來自這個時代。 這歸因於William S. McCoy上尉，他在禁酒期間幫助了大部分朗姆酒運行。 他絕不會減少他的進口，使他成為“真正”的東西。

禁酒開始後不久，McCoy，一個不飲酒的人，開始從加勒比地區到佛羅里達州運行朗姆酒。 此後不久，與海岸警衛隊的一次相遇阻止了McCoy完成他自己的跑步。 創新的McCoy建立了一個小型船隻網絡，可以在美國水域之外遇到他的船隻，並將他的物資運送到該國。

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噓！ 這是一個Speakeasy

Speakeasies是地下酒吧，謹慎地服務顧客酒。 他們經常包括食品服務，現場樂隊和演出。 據說speakeasy一詞在禁令之前已經開始了大約30年。 調酒師會在顧客點菜時告訴顧客“說話方便”，以免被偷聽。

Speakeasies通常是無標記的機構，或者是在合法企業之後或之下。 當時腐敗猖獗，襲擊普遍。 業主會賄賂警務人員忽視他們的業務，或者告知他們什麼時候進行了突襲行動。

雖然“speakersasy”往往是有組織的犯罪資助，可能是非常複雜和高檔，“盲豬”是一個不太理想的飲酒者潛水。

暴民，黑社會和犯罪

可能當時最流行的想法之一是，暴民控制了大部分非法酗酒行為。 大多數情況下，這是不真實的。 然而，在集中地區，流氓集團經營酒類業務，芝加哥是最臭名昭著的城市之一。

在禁賽開始時，“服裝”組織了當地所有的芝加哥幫派。 他們將城市和郊區分割成各個幫派控制的地區。 每個人都會處理他們區域內的酒類銷售。

地下啤酒廠和釀酒廠隱藏在整個城市。 啤酒很容易生產和分配以滿足城市的需求。 由於許多烈酒需要老化 ，芝加哥高地和泰勒街區以及分區街道的劇照製作速度不夠快，所以大部分烈酒都是從加拿大偷運進來的。 芝加哥的分銷行動很快就到達了密爾沃基，肯塔基州和愛荷華州。

Outfit將以批發價格向較低幫派出售酒。 儘管這些協議本來就是成立的，腐敗卻猖獗。 如果沒有解決法院衝突的能力，他們往往會採取暴力報復的手段。 在1925年Al Capone接管了服裝之後，歷史上最血腥的幫派戰爭之一隨之而來。

雖然禁止最初旨在減少啤酒消費，但最終卻增加了烈酒的消費。 釀造需要更多的空間在生產和分銷方面比酒更加隱蔽。 當時白酒消費量的增加在我們熟悉的 馬提尼酒 和混合飲料文化以及與時代相關的“時尚”中扮演了重要角色。

為什麼禁止廢除？

儘管禁止者宣傳，但現實是，禁止從未在美國公眾中真正受到歡迎。 美國人喜歡喝酒，而在此期間喝酒的女性人數甚至有所增加。 這有助於改變人們對“可敬的”意味著什麼的一般看法（一個術語禁忌主義者經常用來指不飲酒者）。

禁止在執法方面也是一個後勤噩夢。 沒有足夠的執法人員來控制所有的非法行動，許多官員本身也是腐敗分子。

廢除在最後！

羅斯福政府採取的第一批行為之一是鼓勵修改（並隨後廢除）第十八修正案。 這是一個兩步過程; 第一個是“啤酒收入法案”。 這款合法化的啤酒和葡萄酒於1933年4月份的酒精含量高達3.2％ 。

第二步是將第21修正案通過憲法。 用“美國憲法修正案第十八條在此廢止”，美國人可以再次合法飲酒。

1933年12月5日，全國禁止令結束。 今天繼續慶祝這一天，許多美國人在拆除日陶醉自己的飲酒自由。

新法律將禁止問題留給州政府處理。 密西西比州是在1966年廢除它的最後一個州。所有州都下放禁止或不允許當地市政府的決定。

今天，該國許多縣市仍然是乾旱的。 阿拉巴馬州，阿肯色州，佛羅里達州，堪薩斯州，肯塔基州，密西西比州，德克薩斯州和弗吉尼亞州都有一些乾旱縣。 在某些地方，通過司法管轄區運輸酒甚至是非法的。

作為廢除禁令的一部分，聯邦政府頒布了許多仍然有效的酒類行業監管法規。