這種早餐砂鍋或地層是用手上的任何麵包，雞蛋，火腿和切達奶酪製成的。 這道菜需要大約10分鐘的時間來準備，然後在大約45分鐘內完成烤製。
添加一些蔥或一個紅色的甜椒，以增加顏色和風味，或者讓它變得簡單。 您可以在培根中使用培根和烤焦的香腸。
對於圖中所示的砂鍋，烤盤上襯有兩個半分割和輕塗黃油的晚餐卷。 你可以使用分割餅乾，英式鬆餅，日常麵包麵包，羊角麵包，甚至玉米麵包！ 無論您添加什麼，基本配方都保持不變。查看配方說明下面的許多可能的變化形式。
只要記住這個公式：2杯牛奶和4個雞蛋。 其餘的由你決定！
你需要什麼
- 2湯匙黃油（軟化）
- 4片麵包（或分割
- 餅乾 ，羊角麵包，晚餐卷，英式鬆餅等）
- 1 1/2杯火腿（切塊和熟）
- 1杯切達奶酪（切碎，或使用切達千斤頂或墨西哥混合奶酪）
- 4個大蛋
- 2杯牛奶
- 3/4茶匙鹽
- 1/2茶匙
- 辣醬油
- 1/4茶匙黑胡椒（新鮮研磨）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F（180°C /氣體4）。
- 黃油8英寸的方形烤盤。
- 將烤盤放上輕塗黃油的麵包，分割餅乾，英式鬆餅等。留下大塊的碎片或將它們撕成較小的碎片以適應。
- 在麵包層上撒上丁火腿，然後撒上切碎的奶酪。
- 在一個大碗裡，結合雞蛋，牛奶，鹽，辣醬油和辣椒。 拂直到光滑。 您也可以使用攪拌器混合雞蛋。
- 把雞蛋混合物倒在層上。 輕輕按下麵包，讓混合物靜置幾分鐘。
- 烤45到55分鐘，或直到插入中心的刀子乾淨。 砂鍋會膨化並輕微變黃
- 放到架子上，放置5到10分鐘後再投放。
提示和變化
- 在火腿層上撒1/4杯切成薄片的綠色洋蔥。
- 在火腿層上放一層番茄片。
- 向雞蛋和牛奶混合物中加入少許Tabasco或熱醬。
- 把火腿換成熟的，碎的，排幹的香腸或培根。
- 用切丁和香腸或輕度熏香腸替換火腿。
- 在麵包上加入約1/2杯切碎的菠菜。
- 為“西式”煎蛋捲調味，加入1/2杯切碎的洋蔥和1/4杯切碎的甜椒。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 509 |
| 總脂肪 | 37克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 318毫克 |
| 鈉 | 697毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 28克 |