熱和快速，最好的方法來煮魚
我們收到很多關於如何正確烤魚的信息。 我發現的第一條規則並不是想太多。 魚是為了烤。 直接加熱烹飪快速，簡單且不會除濕。 烤魚很有味道和多汁。 關於燒烤魚的第二條規則是確保它不粘。 無論您是烹飪烹飪表面還是用少量油脂刷魚，請確保您有不粘表面。
除此之外，烤魚很簡單，快捷。 在幾分鐘之內，你就可以從魚身上撈起魚，從而使魚在工作餐後更加完美。 拿起幾個魚片和檸檬或兩個，只要你回家照亮烤架。 晚餐時，魚也適合舉辦晚宴 。在晚餐前，您可以用醃料（或其他調味料）浸泡魚，然後在每個人都想吃之前幾分鐘點亮烤架。
何時完成？
烤魚最難的部分是知道什麼時候完成。 這通常是燒烤中最棘手的部分，但不要擔心。 當魚被煮熟時，肉會很容易用叉子剝落，並且一直顯得不透明。 如果肉的任何部分仍然光滑並且部分半透明，那麼它沒有完成。 永遠不要供應未煮熟的魚。 這不僅不安全，而且可能會讓一些人終生不能活下去。
為了讓這一切變得簡單，請始終使用均勻切割的牛排或魚片。 如果一部分比另一部分厚得多，則在薄部分變乾之前難以獲得厚部分。 如果您有不均勻的圓角，請考慮將其切成兩半。 先把厚厚的一半放在上面，當它完成一半時，把薄的一半放在上面。
通過這種方式，您可以將魚煮熟至完美無灼。
確保它不粘在烤架上
一般來說，您可以購買整條魚或魚片或牛排。 魚片會給你帶來最大的麻煩，因為它們容易崩潰。 這使我們回到了兩條規則。 使用油面（使用高煙點油）將魚放在烤架上，直到準備好翻轉。 輕輕翻動並放在那裡直到準備好從烤架上取下。 用魚片，你可以告訴它準備翻轉，因為邊緣是片狀和不透明的。 不要試圖烤大的魚片，而是將它們切成更小的塊，這將更容易處理。 牛排和整條魚更好地結合在一起，但需要更長的時間才能燒烤。 如果你正在用檸檬片和草藥等東西來烤全魚 。 這不僅增加了風味，還在魚內部創造了一個空間，讓熱量更均勻地蒸煮。
此外，保持一些新鮮的檸檬汁，也許一些融化的黃油，而你正在燒烤。 你可以在燒烤時添加口味，並保持魚的濕潤。 但請記住，黃油會燃燒，所以要小心它。 我喜歡在燒烤時把檸檬汁倒在魚身上。
蒸汽和嘶嘶聲加入了節目中，讓每個人都體會到更多一點。