蘋果和各種香料味這種獨特而美味的烤鍋。 在這個食譜中使用卡盤烤或底部輪。
你需要什麼
- 1個牛肉鍋烤（3到4磅）
- 1茶匙。 植物油
- 1 1/2茶匙。 鹽
- 1/8茶匙。 胡椒
- 1/2茶匙。 薑粉
- 3整個丁香
- 4個中等蘋果（有核和四分之一）
- 1個小洋蔥（切片）
- 半杯蘋果汁或蘋果酒
- 3湯匙。 麵粉
- 3湯匙。 水
如何做到這一點
- 修剪烤肉中的所有多餘脂肪。
- 用植物油輕輕擦拭肉的頂部。
- 撒上鹽，胡椒和姜肉。 將整個丁香插入肉中。
- 將蘋果和洋蔥放在缸罐的底部，並將烤肉放在蘋果和洋蔥的頂部。
- 倒入蘋果汁。
- 低溫烹飪9到12小時，直到嫩。
- 完全煮熟後，把烤盤和蘋果放到溫暖的盤子裡。
- 將慢燉鍋轉到高位。
- 用麵粉和水做成光滑的糊狀物並將糊狀物攪拌入液體中。
- 蓋上鍋蓋直至變稠。
- 在服務時將肉汁倒在烤肉上。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 450 |
| 總脂肪 | 20克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 152毫克 |
| 鈉 | 723毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 51克 |