這芒果布丁是最好的。 它也是最容易放在一起的之一。 是什麼讓它更好，它是用椰奶代替攪打奶油或普通牛奶製成的。 與乳製品不同，椰奶帶出並增強了芒果的味道，再加上您在布丁中尋找的豐富感。
它對你來說也更健康（不含乳糖，再加上它提供了對你的心臟有益的健康脂肪！）。 只需幾分鐘，您就可以將它掀起並放入冰箱。
你需要什麼
- 2個大中熟的芒果
- 1包明膠（3茶匙）
- 半杯熱水
- 1/3杯白糖
- 1杯優質椰子奶
如何做到這一點
- 確保你的芒果成熟 - 水果應該是鮮橙色或黃色，相當柔軟。 挖出水果，包括石頭周圍。 將水果放在食品加工機或攪拌機中，然後用閃光的方法製成光滑的芒果泥。 將芒果留在處理器/攪拌器中。
- 在鍋裡，加熱水直到沸騰。 從熱源中取出。 在用攪拌器或叉子攪動水的同時，將明膠撒在水面上并快速攪拌以免有任何結塊。
- 將糖加入熱水/明膠混合物中並攪拌溶解。
- 將這種混合物加入食品加工機/攪拌機中的芒果中。 加入椰奶。 短暫閃電直到配料結合。
- 倒入甜點碗或杯子中，放入冰箱至少2小時（如果超過公司即將到達，則最多24小時）。 單獨服用，或用一些新鮮水果冷食。
*椰奶替代品：不用椰奶，也可以使用1杯淡奶（普通牛奶也可以）。 對於更豐富的布丁，請使用1杯鮮奶油或1/2杯鮮奶油和1/2杯牛奶。
如果你找不到成熟的芒果：在冬天，通常很難找到好的新鮮芒果。 在捏，你總是可以使用罐裝芒果片。 只要確保水果良好。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 259 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 14毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |