如果你沒有粗糙的第戎，你絕對可以使用普通的，但我喜歡粗糙給敷料帶來的額外質感。
可以提前2天將豆子煮熟並拌勻。 在投放前添加橙子和羊奶酪。
你需要什麼
- 1½磅綠豆
- 2克萊門汀橙子
- 2湯匙特級初榨橄欖油
- 2湯匙米酒醋
- 2湯匙切碎的蔥
- 1湯匙粗第戎芥末
- 1茶匙新鮮百里香葉
- 猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒的味道
- 1杯煮熟的小麥
- 半杯碎奶酪
如何做到這一點
- 把一大盆慷慨的鹽水燒開。 把豆放入水中，讓它們煮3分鐘，直到它們開始變軟。 用漏勺瀝乾豆子並在其上放置冷水以停止烹飪並保持顏色。
- 剝去Clementines，並將每個部分切成兩半。 將冷豆子切成兩半。
- 在一個小碗或容器中結合橄欖油，醋，蔥，芥末，百里香和鹽和胡椒粉。 拂動或搖動以結合。
- 將碾碎的小麥，青豆和橙色小塊放入一個大碗中，並將其灑在敷料上。 折騰徹底結合。 再次輕輕地加入羊乳酪並翻起來合併。 在室溫下食用或冷藏。
什麼是碾碎小麥 ？
“小麥小麥是一種全麥穀物，經過裂解和部分預煮，作為一種全穀物，它是一種天然高纖維，低脂肪，低熱量的素食和純素食品成分，因為它是小麥，碾碎的小麥不適合那些無麩質飲食。
雖然小麥在塔布利（tabbouleh）沙拉中最常見，但您可以像米飯或蒸粗麥粉或任何其他全麥，如大麥或藜麥一樣使用 。
大多數類型的小麥將在不到十五分鐘的時間內完成烹飪。
有兩種主要種類的小麥： 即時小麥 ，也稱為細粒小麥在健康食品商店散裝箱中很常見，通常用於tabbouli食譜。 這種碾碎的小麥在不到5分鐘的時間裡烹飪。 中等粒度和粗粒度也可用。
想知道小麥是多麼健康嗎？ 根據CalorieCount，一杯煮熟的小麥提供了151卡路里熱量，0.4克脂肪，8.2克膳食纖維（約為每日推薦值的33％）和5.6克蛋白質。 碾碎的小麥也是天然不含膽固醇的食物。“
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 333 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 11毫克 |
| 鈉 | 205毫克 |
| 碳水化合物 | 54克 |
| 膳食纖維 | 15克 |
| 蛋白 | 13克 |