我們都熟悉雞肉巴爾馬干酪 ，雞肉排上麵包裹並炸至金黃，然後淋上濃郁的番茄醬和粘稠的馬蘇里拉奶酪。 但是用火雞取代雞肉呢？ 這種家禽交換將保持原配方的質地和外觀，但會帶來略微不同的味道。 一個理想的晚餐選擇，當你吃了這麼多雞，你覺得你會開始咯咯地笑。
這個食譜需要一瓶準備好的意大利麵條醬，但如果你想自己製作，你可以簡單地加入乾羅勒和牛至罐裝番茄醬。 為了在經典的洋蔥 ， 洋蔥 ，甜椒和蘑菇上輕輕捻一下，然後用醬汁和奶酪蓋上蘑菇。 也許這是一種將一些蔬菜潛入孩子飲食的方式！ 這道菜最好和麵食一起食用。
你需要什麼
- 1個雞蛋
- 1/2杯牛奶
- 1杯麵包屑（調味）
- 1 1/2磅火雞肉（4個肉餅）
- 2湯匙橄欖油
- 1個小洋蔥（切成薄片）
- 1個甜椒（紅色，切成薄片）
- 1/2杯蘑菇（切片）
- 1罐/ 16盎司番茄醬（你最喜歡的品牌）
- 配菜：帕瑪森奶酪
- 8盎司馬蘇里拉奶酪（切片或切絲）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F。
- 把雞蛋和牛奶一起打在一個小碗裡。 將麵包屑放在淺盤中。 每次一個，將雞蛋混合物中的火雞肉片浸入麵包屑，直至完全包覆，隨時放在烤盤上。
- 用中火將橄欖油加入不粘煎鍋中。 在熱油中煎炸肉餅，直到變得褐色，每面3至4分鐘。 放置在淺砂鍋菜。
- 將切好的洋蔥，紅辣椒和蘑菇加入熱煎鍋中。 煮至大約5分鐘。 把混合物倒在肉餅上面。
- 把意大利麵醬倒在上面，撒上帕瑪森奶酪（盡可能多或少許）。 烘烤約20分鐘。 頂部加馬蘇里拉奶酪，煮至奶酪融化，變成褐色，約5分鐘。 在熱麵食中服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 664 |
| 總脂肪 | 33克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 217毫克 |
| 鈉 | 1,802毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 52克 |