這種用意大利乳清乾酪和菠菜製成的素食意大利麵食的快速簡便食譜是一道菜，您不能簡單地擊敗。 這一切都在30分鐘或更短的時間內完成，是晚餐家庭晚餐的完美素食晚餐 。
嘗試幾次，然後嘗試一下你心中的內容。 如果你想要一些地中海風味的食物，你可以加一點或兩杯檸檬汁來增亮口味，加入一些西紅柿，或許是曬乾的西紅柿和卡拉馬塔橄欖。
而且，如果你和你的家人喜歡得到你的果嶺，你可能想要添加更多的菠菜，或者使用另一種綠色，如瑞士甜菜（儘管甜菜比菠菜需要更多的烹飪時間，因此計劃相應）。
不計算鹽和胡椒粉以及可選的大蒜粉，橄欖油和帕瑪森芝士，只需要四種配料即可製作這道菜，所以請確保它們的質量很好。 這是非常值得的，特別是在這種簡單的素食菜餚中。 沒有真正的強烈或明顯的口味，因為它的簡單性，所以你真的想讓什麼在那裡閃耀。
這將是一個很好的時間使用自製麵食或購買新鮮的意大利面，因為麵食本身的味道就是你想要的味道。
如果你打算使用可選的橄欖油和帕瑪森芝士，確保它們是頂尖的（這不是巴爾馬森奶酪出罐的時間）。 烹飪時，使用海鹽，猶太鹽或其他優質鹽將永遠得到回報。
你需要什麼
- 1/2磅意大利面（任何種類）
- 10盎司新鮮菠菜
- 3/4杯部分脫脂意大利乳清乾酪
- 3湯匙全脂牛奶（或豆奶）
- 可選：1/4茶匙大蒜粉
- 可選：鹽味（海鹽或猶太鹽）
- 可選：黑胡椒粉（新鮮研磨，適量）
- 可選：優質橄欖油
- 可選：新鮮磨碎的巴馬干酪
如何做到這一點
- 根據包裝說明烹製意大利面。
- 很好地排出麵食，然後用小火將它倒回鍋中。
- 加入新鮮菠菜，攪拌混合，然後用抹刀加入乳清乾酪和牛奶，以輕輕地分解乳清乾酪。
- 攪拌可選的大蒜粉，並用鹽和胡椒調味。
- 一旦菠菜萎and，意大利乳清乾酪破碎（這應該只需要幾分鐘），用一點可選的橄欖油淋上細毛，最後用一點可選的新鮮磨碎的巴馬干酪把它全部抹上。 這道菜最好馬上吃。
使這道菜素食主義者/無麵筋
如果你或你的家人是素食主義者，不要把這個美味的食譜算在外面。 只需將乳清乾酪，全脂牛奶和可選的帕瑪森奶酪替代為乳製品替代品。 有這麼多優質產品，你仍然可以享受這道菜而不犧牲風味。
如果麩質是您飲食中的罪魁禍首，請使用無麩質麵食，並確保所有其他成分均無麩質，並已在無麩質生產環境中製備。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 203 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 13毫克 |
| 鈉 | 119毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 10克 |