這款優雅而潮濕的土耳其香腸肉餅味道鮮美，容易搭配，因為它將地面火雞和火雞香腸結合在一起，所以它具有傳統火雞肉麵包的更多風味。 您可以根據您購買的火雞香腸的類型製作溫和或辛辣的配方。
胡蘿蔔為這個簡單的食譜添加了顏色，質地，風味和營養，但如果您願意，您可以替代其他蔬菜。 一些切碎的甜椒，或一些切碎的西葫蘆將是很好的變化。
將這款更新的肉餅配方放入蔬菜沙拉，一些晚餐捲和一個漂亮的巧克力派作為甜點。
你需要什麼
- 1杯切碎的胡蘿蔔
- 1個洋蔥，切碎
- 2瓣蒜，切碎
- 2湯匙黃油
- 1杯軟麵包屑
- 打1個蛋
- 1/3杯牛奶
- 1/4杯新鮮切碎的香菜
- 1茶匙干百里香葉
- 1磅地面火雞
- 1磅火雞香腸
- 1/3杯番茄醬
- 2湯匙紅糖
- 2湯匙蜂蜜芥末芥末
- 1/8茶匙胡椒粉
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至350°F。 用不粘烹飪噴霧器噴9x13“的烤盤並放在一邊。
2.用中火加熱中等鍋，將黃油中的胡蘿蔔，洋蔥和大蒜煮熟至嫩。 將此混合物放入大碗中，加入麵包屑，雞蛋，牛奶，香菜和百里香，直至混合均勻。 讓我們站立10分鐘。
3.將地面火雞和火雞腸加入碗中的混合物中，並用手輕輕攪拌直至混合。
4.放入一個大約2-1 / 2英寸高的大麵包，放入備好的鍋中，將番茄醬，紅糖，蜂蜜芥末和胡椒粉混合在一個小碗中，鋪在肉餅上。
5.將肉餅烘烤45-60分鐘或直到徹底煮熟並且肉溫度計註冊165°F。
6.用箔覆蓋肉餅，在切片前10分鐘休息。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 427 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 73毫克 |
| 鈉 | 673毫克 |
| 碳水化合物 | 52克 |
| 膳食纖維 | 17克 |
| 蛋白 | 38克 |