最快最簡單的晚餐之一必須是牧羊人的派。 餡餅做了一個偉大的家庭晚餐，冬天和夏天都很棒，雖然也許不是最熱的日子。 餡餅也受到兒童的喜愛。
傳統上，一個牧羊人餡餅將由周日烤肉剩下的羊肉製成，只需在食物加工機或絞肉機中將肉切碎即可。 使用剩菜或者你可以簡單地從頭開始與新鮮研磨羊肉。 無論哪種方式，這個派都做出了一頓美味的晚餐。
牧羊人餡餅是用羊肉製成的，如果使用碎牛肉 ，它將被稱為小屋餡餅 。 但是，配方對兩者都是相同的。 為了更節儉，為什麼不用掉你的周日烤肉剩下的任何羊肉或牛肉，
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你需要什麼
- 900克/2磅土豆（去皮和四等分）
- 6湯匙牛奶
- 110克./2盎司。 黃油，切成正方形的）
- 鹽和黑胡椒的味道
- 1/2湯匙豬油（或滴水）
- 115克/ 1杯洋蔥（切碎）
- 115克/杯胡蘿蔔（精細切丁）
- 1瓣蒜（切碎）
- 450克/ 2杯碎羊肉（或切碎，新鮮或剩餘）
- 600毫升/ 1品脫牛肉
- 115克1杯蘑菇（切碎的白色）
- 2湯匙歐芹（切碎的扁平葉）
- 1湯匙通用麵粉
- 1湯匙黃油
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至190C / 375F / Gas 5
- 煮土豆，直到軟，然後漏入漏勺。 將牛奶和黃油放在用來煮土豆的平底鍋中，重新加熱並溫熱，直到黃油融化。 添加土豆和土豆泥。 季節品嚐並保持一面。
- 將豬油融化或滴入大鍋中。 加入洋蔥和胡蘿蔔，炒5分鐘。 加入大蒜，再煮一分鐘。
- 將碎羊肉，新鮮或剩餘的牛肉和三分之一的牛肉加入洋蔥和胡蘿蔔混合物中，不斷攪拌，直至所有肉變成褐色。 用鹽和胡椒加入剩餘的股票，香菜和蘑菇。 蓋上蓋子，煮15分鐘。
- 將麵粉搗碎成剩餘的1湯匙黃油，然後在碎肉醬中加入小塊，攪拌至麵粉全部溶解，醬汁稍微變稠，約5分鐘。
- 將肉醬放入8“X 3”/ 20厘米×7厘米深的陶瓷或玻璃耐熱盤中，並蓋上土豆泥 。 在馬鈴薯上撒上磨碎的奶酪，在加熱的烤箱中烤30〜35分鐘，直至表面變得脆脆和變黃。
立即用新鮮的時令蔬菜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 483 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 71毫克 |
| 鈉 | 569毫克 |
| 碳水化合物 | 51克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 21克 |