這種捲心菜湯是一種白菜，牛肉湯，辣椒，洋蔥和西紅柿的簡單組合。 一點辣醬，大蒜和一些紅糖有助於調味湯。 如果你願意，可以在湯裡加入切片的胡蘿蔔。
添加變褐牛肉或切成小塊的燉牛肉作為更加豐盛的湯。 如果你更喜歡無肉湯，用1夸脫蔬菜湯和1杯番茄湯代替牛肉湯和水。
你需要什麼
- 1罐（10 3/4盎司）濃縮牛肉湯（或法國洋蔥湯）
- 3/4中型捲心菜（切碎）
- 2個洋蔥（切碎）
- 1個青椒（切碎）
- 1個溫和辣椒（切碎）
- 1/2杯芹菜（切碎）
- 4杯水
- 1大罐（28盎司）西紅柿（切碎，加果汁）
- 1個丁香
- 大蒜（切碎）
- 可選：2破折號
- 辣醬
- 2湯匙紅糖（牢固包裝）
如何做到這一點
- 在大鍋或鍋裡，加入牛肉湯，切碎的白菜，切碎的洋蔥，辣椒，芹菜和水。
- 將混合物煮沸至中等高溫; 調低。 加入大蒜，辣椒醬和紅糖; 繼續烹飪，直到食材溫柔，大約1個半小時。
- 加入切碎的西紅柿和果汁。 如果需要，加入更多的水並加熱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 159 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 222毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纖維 | 9克 |
| 蛋白 | 7克 |