煙熏切達干酪給這個砂鍋神奇的味道。 這也是一個非常簡單的食譜，只有6種配料加鹽和胡椒粉。 新鮮的蒜末提供了額外的風味。 為了減輕大蒜的味道，將蒜瓣切成兩半，並將其塗抹在烤盤上。 或者完全省略大蒜。
用肉或雞肉為這道土豆焗肉做一頓美妙的晚餐。
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你需要什麼
- 2湯匙黃油
- 1瓣蒜（切碎）
- 2磅土豆（烤土豆，去皮，切成薄片）
- 鹽和新鮮研磨的胡椒
- 1 1/2杯切達干酪（煙熏切達干酪）
- 1杯半重霜
- 3/4杯牛奶
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F。
- 在中低火的小煎鍋或鍋中，用蒜末融化黃油; 煮約1分鐘。 將黃油放入2 1/2至3夸脫的烤盤中，並漩渦塗抹盤子的底部和兩側。 丟棄大蒜。
- 在烤盤中放置一半土豆。 撒上鹽和胡椒以及一半的奶酪。 用剩餘的土豆層，撒上鹽和胡椒，然後用剩下的奶酪將土豆放在上面。 結合奶油和牛奶; 加熱直至混合物開始起泡。 倒在土豆上。
- 將烤盤放在烤盤上（捕捉任何溢出物）並烤約1小時到1小時15分鐘，或直到土豆嫩。
變化
加入切碎的新鮮歐芹或韭菜以獲得更多的風味和色彩。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 672 |
| 總脂肪 | 48克 |
| 飽和脂肪 | 29克 |
| 不飽和脂肪 | 13克 |
| 膽固醇 | 147毫克 |
| 鈉 | 516毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 22克 |