雖然大多數醃泡汁在隔夜浸泡時效果最好，但這種高強度大豆 - 薑汁組合將在1-2小時內完成工作。 無論您選擇肋眼，圓角，牛腩還是紐約地帶，這些牛排和蔬菜串都會延長您的美元，同時為您提供招牌炭烤主菜。
你需要什麼
- 2 1/2磅/1.1公斤牛排（1英寸厚）
- 3個甜椒
- 2個洋蔥
- 對於醃料：
- 1杯/ 240mL
- 醬油
- 1杯/ 240毫升植物油
- 1/2杯/ 120毫升紅糖
- 1/2杯/ 120毫升糖
- 3湯匙/ 45毫升地面
- 生薑
- 3湯匙/ 45毫升醋
- 1湯匙/ 15毫升大蒜鹽
- 2茶匙/ 10毫升檸檬汁
如何做到這一點
- 結合醃料配料並拌勻。 將洋蔥和辣椒切成1英寸的塊。 將牛排切成1英寸的立方體。 將醃料分成兩半，用不同的加侖大小的GLAD®袋將蔬菜和肉醃2小時。
- 去除滷汁中的蔬菜和肉。 同時交替放置牛排，洋蔥和辣椒。
- 建立直接燒烤的炭火。 在兩邊燒烤烤肉（大約450 - 500華氏度 - 230 - 260攝氏度）4-5分鐘。 從烤架上取下並上桌。
由冠軍pitmaster，Chris Lilly代表Kingsford®木炭創造的配方
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 747 |
| 總脂肪 | 41克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 28克 |
| 膽固醇 | 113毫克 |
| 鈉 | 2,674毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 48克 |