雞肉炸丸子用雞肉，洋蔥和歐芹做成，用濃厚的白汁將各種成分粘在一起。 炸丸子被捲成麵包屑，然後炸至完美。
炸丸子長久以來一直是最受歡迎的菜餚，並且是使用剩下的雞肉或火雞的美味方式。 這些也可以用剩下的火腿製作。
如果您正在分批工作或想要提前20分鐘做雞肉炸丸子，請將排出的炸丸子放在平底鍋中的鍋中，並放入預熱的200 F烤箱中。
你需要什麼
- 3湯匙黃油
- 1/3杯麵粉
- 1茶匙鹽
- 1杯牛奶
- 2杯精心切碎的熟雞肉
- 洋蔥1湯匙
- 2湯匙切碎的香菜
- 2個蛋
- 2湯匙檸檬汁
- 1/3杯乾麵包屑，未經調理
如何做到這一點
- 在平底鍋裡，融化黃油; 混合麵粉和鹽，煮，攪拌1分鐘。 逐漸加入牛奶，攪拌。 低熱烹調，不斷攪拌，直至變稠。 加入雞肉，洋蔥和香菜; 鋪在塗有油脂的淺鍋裡，徹底冷卻。
- 在一個碗裡攪拌蛋和檸檬汁。 將冷凍雞肉混合物製成8個原木; 每個雞蛋蘸混合物，然後塗上麵包屑。
- 將深部脂肪加熱至365°F。
- 當油達到時，炸炸肉餅每個約5分鐘，或直到金黃色。 不要擁擠他們。 根據您使用的鍋，您可能需要分兩批煎炸炸丸子。
- 排出紙巾。
供應4人。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 643 |
| 總脂肪 | 37克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 14克 |
| 膽固醇 | 250毫克 |
| 鈉 | 628毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 44克 |