這種三文魚配方是相當獨特的，因為它的三文魚魚片或牛排烤成了一種豐富的燒烤醬。 它真的很好吃，而且很容易製作。 這道菜非常適合週一晚餐，但確實足夠美味，可以為您的客人提供服務。
你需要什麼
- 4（6盎司）
- 三文魚魚片 （或牛排）
- 1/2茶匙/2.5毫升鹽
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
- 三文魚燒烤醬：
- 1個中等大小的洋蔥（切碎）
- 1 1/2杯番茄醬
- 半杯黑朗姆酒
- 1/3杯伍斯特沙司醬
- 1/4杯蘋果醋
- 2湯匙辣椒粉
- 2湯匙辣椒粉
- 2湯匙花生油
- 1/2茶匙
- 研磨小茴香
- 1/2茶匙地面香菜
- 1/4茶匙辣椒
- 1/4茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒粉
如何做到這一點
1.準備燒烤醬，用中火加熱鍋中的油。 炒洋蔥和大蒜3分鐘，或直到招標。 加入所有剩餘的醬汁成分，煮沸，減少熱量，讓醬汁煨5分鐘。 取出熱源並放冷至室溫。 將醬汁分成兩份。 將鮭魚片（或牛排）塗上1/2的醬汁，並保留剩餘的一半，直到可以食用。
在保存之前將保留的一半存放在冰箱中並在微波爐中再加熱30秒。 用保鮮膜覆蓋三文魚，放入冰箱1-2小時。
2.預熱燒烤。 烤三文魚之前，油燒烤很好。 用油浸過的紙巾至少3-4次，為魚創造一個不粘表面。
3.用鹽和黑色調味三文魚和地方燒烤。 每英寸厚度覆蓋並烹飪12分鐘（或直到內部溫度達到145度）。 從烤架上取下魚，並配上燒烤醬 。