這些美味的三文魚蛋糕可以單獨或作為任何沙拉的不錯添加物。 你也可以為他們提供漢堡風格。 這是你的選擇！
你需要什麼
- 1 1/4磅/ 575克鮭魚片（切成小塊）
- 1/2杯/ 120毫升麵包屑（優選平原）
- 1/4杯/ 60毫升蛋黃醬
- 3個蔥（切碎）
- 3湯匙/ 45毫升新鮮平葉歐芹（切碎）
- 2湯匙/ 30毫升第戎芥末
- 1湯匙/ 15毫升新鮮檸檬汁
- 2茶匙/ 10毫升檸檬皮
- 1茶匙/ 5毫升鹽
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
- 2湯匙橄欖油
如何做到這一點
1.預熱中等熱量的烤架。
2.將鮭魚放入食物處理器。 混合，直到混合物被粗碎。 轉移到一個大碗裡。 添加麵包屑，蛋黃醬，切碎的蔥，切碎的香菜，第戎芥末，檸檬皮和果汁，鹽和黑胡椒。 輕輕混合，直到所有成分都結合良好。
3.形狀8，混合物的大小相同的小餡餅。 它們應該是1/2英寸厚。
雙面用橄欖油刷。
4.使用一大把鉗子和折疊的紙巾，油格柵非常好。 這將創建一個不錯的不粘表面。 至少3-4次傳球。
5.將三文魚蛋糕放在烤架上。 謹慎工作，讓蛋糕保持在一起。 每面煮3-4分鐘，或煮熟。 從烤架上取下。
6.如果將三文魚餡餅作為漢堡包食用，將漢堡麵包的油漬放在烤架上，塗油面朝下。 關上蓋子，讓麵包吐司2至2 1/2分鐘。 用你最喜歡的配料去除和組裝漢堡。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 497 |
| 總脂肪 | 33克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 101毫克 |
| 鈉 | 943毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 36克 |