麵粉，水，雞蛋和芥末的簡單混合物構成了這種老式的“水煮”醬料。 該敷料實際上不煮沸; 它很快在沸水中煮熟。
對於蔬菜沙拉或主菜沙拉來說，這是一個不錯的選擇，或者將它用於雞肉沙拉，金槍魚沙拉或色拉。
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自製牧場調料
你需要什麼
- 1茶匙幹芥末
- 2茶匙糖
- 半茶匙鹽
- 2湯匙麵粉
- 1/8湯匙新鮮研磨的黑胡椒
- 1/2杯冷水
- 2個蛋黃，毆打
- 3湯匙蘋果醋
- 3湯匙無鹽黃油
- 2至4湯匙重霜
如何做到這一點
- 用中等熱量將約一英寸水的雙鍋爐的底部放置並煮沸。
- 當水加熱時，將乾燥的芥末，糖，鹽，麵粉篩入雙鍋爐的頂部或置於可置於沸水中的不銹鋼碗中。 加入胡椒。
- 不斷攪拌，逐漸將冷水倒入乾燥的混合物中。 當混合物充分混合時，wh在蛋黃和醋中。
- 將鍋或碗放在沸水中煮，攪拌，直至混合物變稠。 這只需要幾分鐘。
- 從熱中取出並在黃油中攪拌，直至融化並融合。 用厚重的奶油打勻，直到你的沙拉具有正確的一致性。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 67 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 35毫克 |
| 鈉 | 103毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 2克 |