將這些美味的土耳其捲餅與多一點奶酪，切碎的香菜，莎莎，酸奶油或鱷梨調味醬一起食用。 我在這個配方中使用了黑豆，但可以使用普通的豆類。
捲餅也凍結得很好。 做一個雙批次並用箔包裹它們。 凍結它們，將它們放入拉鍊密封冷凍袋中，並將它們重新加熱到烤箱或微波爐中。
你需要什麼
- 2磅火雞（地面，乳房）
- 1杯洋蔥（切碎）
- 2瓣蒜（細碎）
- 1（15盎司）可以再灌豆
- 半杯莎莎
- 2（4盎司）罐每個辣椒（切碎，溫和，綠色）
- 可選：1或2湯匙切碎的墨西哥胡椒辣椒
- 2茶匙辣椒粉
- 2茶匙孜然（地面）
- 1茶匙牛至（幹，葉）
- 10到12個麵粉玉米餅（8英寸）
- 1 1/2杯奶酪（切碎，墨西哥混合）
如何做到這一點
- 在一個大煎鍋裡，加熱植物油。 把火雞和洋蔥一起烤，直到火雞不再變成粉紅色。 加入大蒜，攪拌豆，莎莎，辣椒和墨西哥胡椒，辣椒粉，小茴香和牛至。 經常攪拌，慢慢來。 經常攪拌，蓋上蓋子並煮沸約20分鐘。
- 根據包裝說明加熱玉米餅。 在溫熱玉米餅的中心安排2至3湯匙奶酪。 頂部約1/2杯熟火雞混合物。 把玉米餅捲起來，捲起來，這樣就把肉包起來了。 重複其餘的捲餅。
- 根據需要，將配有莎莎醬和更多奶酪或其他配料的墨西哥捲餅放在上面。
- 將剩下的捲餅裹在鋁箔中並放入食物儲存袋中。 將裹好的墨西哥捲餅冷藏3天或凍結3個月。 在烤箱（留在箔片中）或微波爐中重新加熱很容易。