雖然意大利面沙拉通常被認為是野餐或野餐菜，但一年中的任何時候都可以供應午餐或晚餐。 享受這種美味的金槍魚通心粉沙拉三明治或與日常家庭餐一起。
像這樣的基本通心粉沙拉是一個很好的起點。 有這麼多的蔬菜，你可以添加給它額外的顏色和緊縮。 黃椒，切碎的胡蘿蔔，切片成熟或青橄欖，丁黃瓜和切丁西紅柿只是其中的一小部分。
金槍魚是這道菜中的蛋白質，但切丁煮熟的雞肉，火雞或火腿也是不錯的選擇。 或者用小煮熟的蝦， 切成丁的龍蝦或蟹肉製作。
如果你需要素食替代品，可以在通心粉沙拉混合物中加入大約1/2到3/4杯切塊烤豆腐 ，或者用1杯煮熟的白色或黑色豆子做成。 切碎的杏仁也是一個不錯的選擇; 他們添加質地以及蛋白質。
你需要什麼
- 8盎司小殼或肘通心粉（約2杯）
- 1（6盎司）金槍魚罐頭（瀝乾，剝落）
- 3/4杯蛋黃醬（或更多，需要滋潤）
- 2湯匙切碎的洋蔥（切碎）
- 1/2杯切碎的芹菜
- 1/4杯切碎的紅色甜椒（或綠色或其組合）
- 1茶匙鹽（或味道）
- 1/4茶匙黑胡椒粉
如何做到這一點
- 按照包裝說明烹飪通心粉。 用漏勺瀝乾，用冷水沖洗乾淨。
- 將倒掉的通心粉轉移到一個大碗裡。
- 將金槍魚片放入通心粉和3/4杯蛋黃醬和洋蔥。 攪拌結合，讓它靜置5到10分鐘。
- 加入芹菜和切碎的甜椒。 添加更多蛋黃醬，根據需要滋潤。
- 根據需要品嚐並加入鹽和胡椒粉。
- 蓋上碗並冷卻直到上菜時間。
提示
- 如果沙拉將被運輸，請確保它在冰冷的冰箱中保持冷藏，或在報紙或毯子的包裝中徹底冷藏和絕緣。 請記住，食物的“危險區域”介於40°F和140°F之間。切勿讓食物冷藏或在室溫下放置超過2小時; 如果溫度在90°F或以上，則需要1小時。 為了保持涼拌沙拉，將碗放在更大的碗或冰塊容器中。
- 把意大利面煮到人體的舞台上，這樣它就可以吸收一些敷料，並說有點堅定。
- 如果您打算在沙拉上添加柔軟的新鮮蔬菜，例如西紅柿或黃瓜（ 去除種子 ），請在就餐前添加。
- 沒時間做飯？ Gussy將4至5杯高品質熟食通心粉沙拉加入金槍魚和一些切碎的蔬菜中。 如有必要，添加一點額外的蛋黃醬。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 284 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 24毫克 |
| 鈉 | 632毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 10克 |