餡餅具有令人難以置信的能力，以適應每個人，因為餡料很容易改變以適應。 康沃爾餡餅和威爾士O are可能是最有名的，並充滿了肉，土豆和瑞典人。
但如果肉不是你的東西呢？
那麼你會喜歡這個奶酪，洋蔥和土豆泥。 糕點是用植物起酥油製作的，所以也沒有動物產品。 如果你想要一種更美味的糕點，那麼用黃油代替三分之一的起酥油（但不要過多，因為成品糕點太軟以至於不能容納大量的餡料）。
你需要什麼
- 對於糕點：
- 225克麵粉（篩選）
- 蔬菜100克
- 縮短 （冷凍並切成大塊）
- 1茶匙鹽
- 1茶匙發酵粉
- 150毫升水（冷凍）
- 對於膏藥填充：
- 1茶匙全麥芥末
- 150克白奶酪（磨碎; Vintage切達干酪很好）
- 1大烤土豆
- 1個紅洋蔥
- 1湯匙黃油
- 鹽味道
- 胡椒粉適量
- 對於蛋清洗：
- 1個雞蛋（毆打）
- 1捏鹽
如何做到這一點
做糕點：
將麵粉，起酥油，發酵粉和鹽放入寬敞的烤盤中。 將起酥油擦到麵粉中，直至看起來類似於粗糙的砂狀質地。
一次加入一點水，並用晚餐刀拌勻，將糕點混合在一起。 當糕點不太濕或不粘時（如果是的話，加一點麵粉）。
將糕點壓成一個球，用保鮮膜包起來，放入冰箱至少30分鐘休息。
填充：
將芥末和磨碎的奶酪混合在一起。 放入冰箱，在煮土豆時離開。
將土豆去皮切成小塊。 把土豆放入快速沸騰的鍋中。 輕輕醃製的水，煮至鮮嫩（約10分鐘）。 同時，剝洋蔥，切成6個楔子每個洋蔥。
一旦土豆剛變嫩，加入洋蔥並煮至土豆軟化（但不會分解）。
預熱烤箱至200°C / 400°F /氣體標記6
通過漏勺排出，並將土豆和洋蔥放回鍋內。 加一湯匙黃油和牛奶。 用叉子輕輕搗碎土豆和洋蔥，並用黃油和牛奶攪拌以形成矮胖的餡。 加入奶酪和芥末，攪拌均勻。
擀出酥皮點心並用盤子作為模板，切下兩顆餡餅。 將填充物放在圓圈的一側。 用蛋清洗糕點圈的周邊，將糕點折疊起來，壓在一起並捲曲。如果您願意，也可以將填充物放在中心和頂部捲曲處。
將餡餅放在烤麵包片上，在預熱的烤箱中烹製糊狀物約40分鐘，或直至內部溫度達到75°C。
用側沙拉熱騰騰，或者冷卻以享用快速午餐，或者進入午餐盒或野餐餡餅。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1666 |
| 總脂肪 | 149克 |
| 飽和脂肪 | 56克 |
| 不飽和脂肪 | 62克 |
| 膽固醇 | 662毫克 |
| 鈉 | 1,877毫克 |
| 碳水化合物 | 44克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 39克 |