大蒜蛋黃醬或蒜泥蛋黃醬是美國最受歡迎的冷調味醬之一。 這個簡單的蒜泥蛋糕食譜有無限的用途; 從超級三明治傳播到蔬菜浸泡,以及烤海鮮醬。 這種大蒜蛋黃醬有許多種類 - 蛋黃醬配方,但這是一種標準的基本配方,您可以從中添加任何數量的草藥和香料。
你需要什麼
- 3瓣大蒜
- 1杯蛋黃醬
- 1/2湯匙鮮榨檸檬汁
- 1/4茶匙鹽
如何做到這一點
- 用平刀壓碎蒜瓣,去除皮膚。 然後剁碎大蒜非常好。
- 再加一點鹽,再次使用刀的平面,將大蒜壓在切割面上,製成非常光滑的糊狀物。 這是從新鮮的大蒜,使蒜泥味濃郁的蒜泥蛋黃醬。
- 將大蒜放入一個小碗中,並與其餘成分一起攪拌。 包裝並冷藏30分鐘以使風味發展。 冷,冷。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 213 |
總脂肪 | 21克 |
飽和脂肪 | 3克 |
不飽和脂肪 | 5克 |
膽固醇 | 12毫克 |
鈉 | 250毫克 |
碳水化合物 | 6克 |
膳食纖維 | 0克 |
蛋白 | 1克 |