大蒜蛋黃醬或蒜泥蛋黃醬是美國最受歡迎的冷調味醬之一。 這個簡單的蒜泥蛋糕食譜有無限的用途; 從超級三明治傳播到蔬菜浸泡，以及烤海鮮醬。 這種大蒜蛋黃醬有許多種類 - 蛋黃醬配方，但這是一種標準的基本配方，您可以從中添加任何數量的草藥和香料。
你需要什麼
- 3瓣大蒜
- 1杯蛋黃醬
- 1/2湯匙鮮榨檸檬汁
- 1/4茶匙鹽
如何做到這一點
- 用平刀壓碎蒜瓣，去除皮膚。 然後剁碎大蒜非常好。
- 再加一點鹽，再次使用刀的平面，將大蒜壓在切割面上，製成非常光滑的糊狀物。 這是從新鮮的大蒜，使蒜泥味濃郁的蒜泥蛋黃醬。
- 將大蒜放入一個小碗中，並與其餘成分一起攪拌。 包裝並冷藏30分鐘以使風味發展。 冷，冷。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 213 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 12毫克 |
| 鈉 | 250毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |