學習如何完美地煮雞蛋非常簡單，它也開啟了一大堆美味的食譜。 一旦你學會瞭如何正確煮熟煮雞蛋，你可以製作從deviled雞蛋到雞蛋沙拉， 南部馬鈴薯沙拉 ， cobb沙拉等等。
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難度：容易
所需時間： 15分鐘
就是這樣：
- 將雞蛋放入一碗溫水中五分鐘，使雞蛋達到室溫 。
- 瀝乾雞蛋並轉移到平底鍋中。 將足夠的冷自來水倒在雞蛋上，使水覆蓋雞蛋一英寸到一英寸半。
- 用蓋子部分覆蓋雞蛋。
- 在中高熱量下進行充分的滾動煮沸。 讓雞蛋煮沸30秒（時間）。
- 立即從鍋爐上取下鍋，蓋上蓋子。 讓雞蛋站立，覆蓋，12-15分鐘。 對於大蛋，我通常會用12-13分鐘。 對於超大的雞蛋，我會用15分鐘。
- 取下蓋子，將幾塊冰塊放入鍋中，放入雞蛋，在雞蛋上放冷水。
- 輕輕敲打每個雞蛋，對著鍋子開裂。 在冷水下流下煮熟的雞蛋 。
提示：
- 從大約一周齡的雞蛋開始。 老年雞蛋似乎比新鮮雞蛋更容易開裂和剝落。
- 使用計時器將雞蛋煮沸30秒鐘，然後讓雞蛋正好蓋上15分鐘。 這是一個時間必須準確的配方。
你需要什麼：
- 一個鍋。