這是一種豐富，濃郁的番茄燒烤醬配方，現在通常與堪薩斯城風格有關。 在黑暗豐富的醬汁中，您可以得到傳統的甜味與熱量的結合。 通過改變食譜中所要求的辣椒量，隨時調整熱量。
你需要什麼
- 1杯/ 240毫升番茄醬
- 1/4杯/ 60mL水
- 1/4杯/ 60毫升蘋果醋
- 1/4杯/ 60毫升紅糖
- 3湯匙/ 45毫升橄欖油
- 2湯匙/ 30毫升辣椒粉
- 1湯匙/ 15毫升辣椒粉
- 2瓣蒜，切碎
- 1茶匙/ 5毫升辣椒
如何做到這一點
1.在中等鍋中加熱油。 加入大蒜，用中火加熱20秒鐘。 盡量不要燒大蒜。 添加剩餘的成分並將熱量減少到中等。 低溫燉13-15分鐘直至變稠。 偶爾攪動。 如果需要的話，注意燃燒並減少熱量或燃燒器的燃燒。
2.使用前取出醬汁放涼5分鐘。
3.準備好之後，將任何未使用過的醬汁（未與生肉接觸）放入冰箱中的密封容器中。
如果你製作的不僅是肋骨，還可以是雙重或三重配方。 在排骨上使用醬汁之前，先將其放在一邊。 醬汁可以提前一個星期製成，並如上所述進行儲存。 只需在爐頂或微波爐上重新加熱醬汁即可。 5分鐘內使用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 68 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 154毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |