這種鷹嘴豆泥食譜使用白豆而不是傳統的鷹嘴豆。 試試這個以鷹嘴豆為基礎的鷹嘴豆泥的美味替代品。
你需要什麼
- 2½杯白豆，瀝乾和沖洗，如果使用乾的話，也可以浸泡
- 1 1/2湯匙的芝麻醬
- 1½湯匙橄欖油
- 1湯匙
- 新鮮的檸檬汁
- 半茶匙孜然
- 1 1/2瓣大蒜，粉碎
- 半茶匙鹽
- 根據需要提供水
如何做到這一點
- 在攪拌機或食品加工機中，混合白豆。
- 加入芝麻醬，檸檬汁，小茴香，大蒜，橄欖油和鹽，直至成分形成奶油狀，糊狀稠度。
- 根據需要添加少量的水，直至達到所需的質地。
- 將混合物倒入一個大碗中。 蓋上並冷藏一小時或立即上桌。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 137 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 10毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 7克 |