聖路易斯燒烤醬的味道比堪薩斯城表兄弟更細,味道更濃郁。 處於十字路口的聖路易斯風格的燒烤有很多影響,所以有很多製作這種風味醬的方法。 下次燒烤,吸煙或烤排骨時,請嘗試此版本。
你需要什麼
- 2杯/ 475毫升番茄醬
- 1/2杯/ 120mL水
- 1/3杯/ 80毫升蘋果醋
- 1/3杯/ 80mL
- 紅糖
- 2湯匙/ 30毫升黃芥末
- 1湯匙/ 15毫升洋蔥粉
- 1湯匙/ 15毫升大蒜粉
- 1/2茶匙/ 2.5毫升辣椒
- 1/4茶匙/ 1.75鹽
如何做到這一點
1.將所有材料在低溫下放入中型平底鍋中。 偶爾攪拌並燜20分鐘。 醬應該很薄,但不要含水。
2.從火上移開,讓醬汁冷卻約20-30分鐘。
3.冷卻後立即使用或存放在密閉容器中並冷藏。 如果允許坐一天,醬汁會更好。 醬汁可以在冰箱裡儲存一個星期後或在冰箱裡儲存3-4個月。
4.在烹飪時間結束時,在肋骨上撒3-4倍的醬。 對於那些喜歡多一點的人來說,您還可以在一邊提供額外的醬汁。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 三十 |
總脂肪 | 0克 |
飽和脂肪 | 0克 |
不飽和脂肪 | 0克 |
膽固醇 | 0毫克 |
鈉 | 190毫克 |
碳水化合物 | 8克 |
膳食纖維 | 0克 |
蛋白 | 0克 |