這啤酒罐雞有一個夢幻般的大蒜和檸檬味。 請記住，您可以使用啤酒罐，也可以使用玻璃罐來盛放液體。 在任何情況下，罐子或罐頭都需要保持至少1/3滿。
你需要什麼
- 1只整雞（4-5磅/ 1.8-2.3公斤）
- 1個12盎司/ 350毫升可以啤酒
- 1個檸檬（切成兩半）
- 1頭大蒜（切成兩半）
- 1湯匙/ 15毫升橄欖油
- 對於Rub：
- 2茶匙/ 10毫升甜辣椒粉
- 2茶匙/ 10毫升海鹽
- 2茶匙/ 10毫升磨碎的香菜
- 2茶匙/ 10mL研磨小茴香
- 1茶匙/ 5毫升磨碎的薑
- 1茶匙/ 5毫升新鮮研磨的胡椒
如何做到這一點
1.將所有摩擦成分混合在一個小混合碗中。 擱置。
2.從雞肉中洗淨去除內臟和脖子（如果適用）。 用紙巾擦乾和擦乾。 用半個大蒜，半個檸檬和橄欖油擦雞。 揉搓內部和外部的雞肉的一部分。 確保在乳房下面有一些擦傷。 這將有助於調味胸肉。
3。
預熱燒烤。
4.打開啤酒罐並丟棄一半啤酒。 將剩餘的揉搓入罐中並輕輕地漩動幾次以合併。 確保在蒸煮過程中在啤酒罐頂部再刺穿兩個孔以釋放蒸汽。
5.將雞放在罐頭上，確保它被良好支撐。 放在由啤酒罐平衡的烤架上。 在間接中火上燒烤2小時，或直到大腿內部溫度為180°F / 82°C
6.完成烹飪後，取出雞肉（使用耐熱手套），讓啤酒坐在一起仍然可以保持完好，然後雕刻10分鐘。 輕輕地去除啤酒罐並丟棄。 雕刻和服務。
大多數人每次做2-3隻雞。 基於使用多少隻雞，簡單地將配方加倍或增加三倍，並遵循上面列出的說明。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 980 |
| 總脂肪 | 54克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 22克 |
| 膽固醇 | 321毫克 |
| 鈉 | 1,084毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 103克 |