很難相信這款烤牛腩只使用4種主要成分。 它令人難以置信的美味和溫柔。 休息時間是重要的，以便讓美味的果汁在整個牛腩內重新分佈：否則，切割後可能會變乾。 胸肉應該始終切割成穀物。 如果需要的話，可以用牛肉或雞湯代替紅葡萄酒 。
你需要什麼
- 1/2甜洋蔥，切薄
- 半杯紅酒
- 猶太鹽和新鮮研磨的黑胡椒
- 3到4磅平切牛腩，胖帽子
- 1包乾蔥混合湯
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至450°F。將烤盤放入烤盤中。
- 在烤盤上鋪上切好的甜洋蔥 。 用紅酒蓋洋蔥。
- 用牛鹽和新鮮研磨的黑胡椒慷慨地撒上牛腩肉的一面。 把牛腩轉過來，放在洋蔥床上，肥胖的一面。
- 將乾洋蔥湯混合物和更多新鮮研磨的黑胡椒均勻地撒在胸肉的頂端（脂肪一側）。
- 放入熱烤箱，揭開，烤15分鐘。 取下烤盤並用鋁箔蓋緊。 將熱量降至325°F。將蓋好的鍋放回烘箱並再烘烤1-1 / 2小時。
- 從烤箱中取出鍋，靜置15分鐘。 揭開並休息另外15分鐘，然後切開胸部以便服務。