您可以使用熱，中或辣椒粉調整這個啤酒罐雞肉配方的熱量。 無論哪種方式，最終的結果是美味的！
你需要什麼
- 1隻雞（約4磅/ 1.8公斤）
- 1個12盎司/ 350毫升罐裝啤酒
- 對於Rub：
- 1湯匙/ 15毫升辣椒粉
- 1茶匙/ 5毫升大蒜粉
- 1茶匙/ 5mL孜然粉
- 1 1/2茶匙/ 7.25毫升鹽
- 1茶匙/ 5mL砂糖
- 1茶匙/ 5毫升黑胡椒粉
- 1/2茶匙/ 2.5毫升五香粉
如何做到這一點
1.將辣椒粉，大蒜粉，孜然粉，鹽，糖，黑胡椒和五香粉放入小碗中。 擱置。
2.中等熱量的預熱格柵。
3.洗淨雞肉，去除內臟，脖子（如果適用），並修剪任何多餘的皮膚或脂肪。 用紙巾將內部和外部乾燥。 將一半的揉搓塗抹在雞肉和蛀牙內。 打開罐裝啤酒並丟棄一半。 將剩餘的揉入罐中。
確保在啤酒罐頂部再刺穿兩個孔，以便在烹飪過程中讓蒸汽逸出。將雞直立放在罐頂上。
4.把雞放在烤架上，用啤酒罐平衡。 蓋上蓋子，用間接中火燒烤2小時，或直到大腿內部溫度達到180攝氏度/ 80攝氏度。完成烹飪後取出雞肉，讓其在雕刻前靜置10分鐘（啤酒仍然可以保持完整）。
5.使用耐熱手套，小心取出啤酒罐並丟棄。 雕刻雞肉，並與您最喜愛的配菜服務。
6.如果烹飪不止一隻鳥，只需將食譜加倍或加倍以滿足您的需求。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 739 |
| 總脂肪 | 41克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 16克 |
| 膽固醇 | 253毫克 |
| 鈉 | 860毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 80克 |