許多中國餐館用這種醬為小籠包（小籠包）提供服務。 你也可以用煮或煎餃子來做這個醬，但是我個人更喜歡不用醬汁，除了小龍寶可能還有一點醬油。 其原因是小龍寶已經充滿了味道，醬油姜醬如此強烈，你不能用這種醬味道小龍包的味道。
還有其他類似的醬汁，但你可以用不同的方式使用。 例如，醬油濃厚的生薑，加上清湯牛肉湯清燉牛肉湯。
這種東方醬的一個有趣的事情是，人們喜歡用這種調料而不是姜切碎的薑汁來食用。 在中國文化中，姜被稱為“窮人的金ge”。 中國人認為姜可以舒緩消化系統並減少噁心。 我尤其相信後者，因為當我懷孕時，我真的很可怕的孕吐，所以我的醫生竟然建議我吃一些生薑餅乾或生薑茶，結果是驚人的。 生薑還具有抗炎作用，薑皮也對中醫有其他健康益處。
另一個類似的醬是切碎的薑，並與白葡萄酒醋混合。 這種醬通常配以蒸螃蟹或其他海鮮。 生薑配清蒸蟹的原因是因為在中國的飲食文化中，螃蟹是一種非常“陰”的食物，姜可以幫助平衡這一點。 中國人也相信薑和醋可以殺死螃蟹中的任何細菌，並獲得任何多餘的令人討厭的魚腥味。 如果你認為醋的味道有點過於強烈，那麼你可以在調味汁中加入一點糖來調味。
你可以用任何你喜歡的東西來做這種醬油薑汁，不管它是不是蘸著餃子，或者是將它與米飯或麵條混合在一起。 在蒸汽之前，你甚至可以添加一點你的海鮮。
麗芙萬編輯
你需要什麼
- 大豆薑汁醬料：
- ¼杯輕醬油
- 2茶匙薑末
- 少許白胡椒
- 芝麻油的味道
- 小龍寶醬料：
- 1湯匙淡醬油
- 3片切片薑片
- 1茶匙黑醋
- 薑和米醋海鮮醬的原料：
- 2茶匙姜切碎
- 1茶匙糖（可選）
- 1½湯匙米醋
如何做到這一點
醬油生薑醬的工藝：
結合所有的成分。 用作蘸醬或倒在麵條或米飯上。
小龍斑醬的加工工藝：
將所有配料合併，並將其與小龍紋或餃子配合使用。
薑和米醋海鮮醬的工藝：
將所有配料合併並配上蒸蟹或蝦。