或者，這種所謂的“馬鈴薯欺騙”真的有用嗎？
它可能以一百萬種不同的方式發生。 也許，就像那些老三St films films films，you you you you you you you you stove stove and and and and and and a a a a a a a a a a a a a a a a a 或者，也許你所遵循的食譜要求使用潔淨鹽 ，而你使用了食鹽（這是鹽的兩倍）。 不管它發生了什麼，問題是，你能解決它嗎？
馬鈴薯戲法：它真的有效嗎？
我們都聽說過這個神奇的“只是添加土豆”解決方案來修復過度的湯或醬。 理論是，如果你將土豆加入咸燉湯中，土豆會變咸。 如果馬鈴薯中含有鹽分，那麼可以推斷，你已經從湯中除去了一些鹽。
這件烹飪民俗真的是真的嗎？ 或者， 當你剁洋蔥時 ，在你的嘴裡拿一片麵包會阻止你的眼睛不流水的想法呢？
奇怪的是，正如許多生活中亟待解答的問題一樣，答案可以通過在碼頭周圍懸掛來收集。
例如，你有沒有註意到美國海軍從來不想把淡水帶到他們的船上，而只是用馬鈴薯填滿船艙？ 一旦他們出海，他們只需抽一些海水，加幾個土豆，煨，然後瞧，無限量的淡水！
沒有？ 這可能是因為土豆不會從任何東西中拉鹽。 儘管如此，它們吸收水分。 如果這些水恰好是鹹的，他們會吸收鹹水。 但他們並沒有特別吸收鹽。 土豆很棒 ，但它們不能反滲透。 這更像是用海綿吸收漏油。
所以從理論上講，如果你添加了足夠的土豆來吸收超咸醬汁中的所有水分，然後去掉土豆並加入更多的水，那麼最終會得到一種不太鹹的沙司。
兩種選擇：稀釋或排空
但你可以通過完全跳過土豆並簡單地加入更多的水來完成同樣的事情。 這是因為沒有辦法從某物中去除鹽分。 你所能做的就是淡化它。
因此，修理過鹹醬或湯的最佳方法是製作更大批量的調味品。 番茄醬太鹹了？ 加入更多碎番茄。 湯太鹹了？ 添加更多的水。 是的，你可能還需要添加更多的其他成分，否則湯會太水。 但不要試圖通過憋著來減少它。 你只會蒸發你添加的水，並最終重新集中鹹味。
另一種選擇是，如果你沒有足夠的其他配料來增加配方，只需倒出一堆液體，然後添加更多。 根據您所處的烹飪階段，這可能會更容易。
在某些情況下，當所有事情都說完後，你可能不得不面對痛苦的現實，你的湯，醬或燉菜不能被搶救。 錯誤花錢，烹飪錯誤也不例外。
但是如果你從中吸取教訓，那不是完全的損失。 如果沒有別的，你會有一個關於貓和鹽盒的好故事。
您還可以將您的土豆保存為更愉快的東西 。