這款焦糖Chex Mix配方特色包括一層甜甜脆脆烤焦糖塗層的麥片，堅果和脆餅乾。 它讓下午的點心完美，或者是一個很棒的午餐，讓我為孩子的午餐打包。
你需要什麼
- 3.5杯Corn Chex麥片（或Rice Chex麥片或類似的麥片）
- 半杯堅果
- 1/2杯椒鹽脆餅棒
- 2湯匙黃油
- 半杯
- 紅糖 （包裝）
- 1/4杯輕玉米糖漿
- 1/3杯甜煉乳
- 1/2茶匙香草精
如何做到這一點
- 將穀物，堅果和椒鹽捲餅倒入9x13平底鍋中。 將烤箱預熱至250度。
- 將中等熱量的黃油，糖和玉米糖漿放入中型平底鍋中。 攪拌至糖融化，繼續煮，攪拌至黃油融化，糖開始沸騰。
- 攪拌煉乳 ，並插入糖果溫度計 。 不時攪拌混合物，偶爾攪拌，直至糖果達到238度。 將它從熱中除去，並攪拌在香草中。
- 將焦糖倒入穀物混合物中，攪拌使其均勻塗佈。
- 將糖果放回烤箱，烘烤約30分鐘，每10分鐘攪拌一次。 當焦糖混合物在鍋內變黑和起泡時完成。
- 將糖果從烤箱中取出並刮到覆蓋著鋁箔的烤盤上。
在室溫下完全冷卻，然後用手將其分解成碎片。 將焦糖Chex混合物放在密封的容器或袋子裡，放在陰涼乾燥的地方。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 167 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 8毫克 |
| 鈉 | 89毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |