這種芝士醬在花椰菜或其他蔬菜上非常美味，或嘗試用早午餐地層或乳蛋餅提供。
少許辣椒醬為這款奶酪醬增添了濃郁的風味和一點點熱度。
你需要什麼
- 3湯匙黃油
- 3湯匙麵粉
- 半茶匙幹芥末
- 2杯牛奶
- 1杯切達干酪
- 鹽和胡椒
- 辣椒醬，味道
如何做到這一點
在低熱的情況下，在重的平底鍋裡融化黃油; 在麵粉和芥末中攪拌，直到混合物變得平滑且起泡。 庫克，不停地攪拌2分鐘。 不要讓混合物變成棕色。
逐漸加入牛奶; 繼續烹飪，不斷攪拌，直到變稠和沸騰。 煮1分鐘。
加入奶酪並繼續攪拌直至奶酪融化。
用鹽，胡椒粉和辣椒醬調味。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 332 |
| 總脂肪 | 24克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 64毫克 |
| 鈉 | 593毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 13克 |