過去一年，我第一次在超級碗派對上介紹了曬乾的番茄釀黃瓜。 我驚訝地發現，這些小型叮咬在聚會上有多快，掩蓋了更傳統的超級碗的翅膀和各種蘸料。
我的朋友沒有一個準確的食譜可以分享，這是她在廚房裡飛起來的。 受到風味的啟發，我創造了自己的變體。 配方簡單，容易放在一起，看起來如此優雅的服務拼盤下降香脂減少。
當準備這款無麩質開胃菜時，甜瓜芭蕾舞者會派上用場。 將兩粒無核黃瓜切成1“厚的切片後，用甜瓜去皮器舀出每片切片的中心，這個挖空的部分充滿了一小塊美味而氣味濃烈的曬乾番茄醬，它們在一起分鐘感謝食物處理器。
我用Trader Joe的Julienne Cut加州曬乾番茄。 份量非常好，曬乾的西紅柿如此美味，而且我可以通過不購買已浸泡在油中的西紅柿來控制使用了多少油。
如果您需要一小時快樂時光或夏季聚會的較輕票價，這款開胃菜肯定會很好。
為了增添多夢，在黃瓜掏空的中心的底部放一小塊新鮮的布法羅馬蘇里拉奶酪，然後加入香草醬勺。
將所有黃瓜餡後剩下香蒜醬？ 在無麵筋麵包上蒸無麩質意大利面或sla left的剩菜。
你需要什麼
- 2個黃瓜（無核，無皮，洗淨切片1“厚）
- 3盎司太陽曬乾西紅柿（切絲，不在油中，我喜歡這個包
- 交易員喬的）
- 2瓣大蒜
- 1/4杯杏仁（slivered）
- 1/4杯巴馬干酪
- 1/2杯橄欖油（特級初榨）
- 品嚐：鹽
- 品嚐：胡椒
- 配菜：香醋減少
如何做到這一點
- 將未剝皮的黃瓜洗淨並切成1“厚的碎片，丟棄兩端，放在一邊。
- 用食物處理器，將蒜瓣脈衝至切碎。
- 將曬乾的西紅柿，杏仁和奶酪加入食物處理器碗中。 脈衝直到良好結合。
- 隨著食物處理器的運行，非常緩慢地倒入特級初榨橄欖油直至形成香蒜醬。
- 將曬乾的番茄醬舀入獨立的碗中。 用鹽和胡椒調味。 擱置。
- 用甜瓜器，挖出每個黃瓜片的中心。 用一團香蒜醬填充每個挖空的中心。 將塞滿的黃瓜均勻地放在一個盤子上。
- 在服務之前，將毛毛黃瓜減少到頂部毛毛黃瓜。
提醒：務必確保您的工作表面，器皿，平底鍋和工具不含麩質。 始終閱讀產品標籤 - 並非所有品牌都是平等的。 製造商可以改變產品配方，恕不另行通知 如有疑問，在聯繫製造商確認產品不含麩質之前，請勿購買或使用產品。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 125 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 1毫克 |
| 鈉 | 61毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |