這是一種豐盛的湯，由香辣香腸，罐裝白豆，切碎的羽衣甘藍以及西紅柿和其他蔬菜製成。 這種湯以熱烤玉米麵包或硬殼溫卷製成美味的餐點。
我用大豆和香辣香腸做了這個。 波蘭香腸或其他類型的熏香腸也可以使用。
你需要什麼
- 2湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 1杯洋蔥切丁
- 1杯切丁紅甜椒
- 1杯切塊芹菜
- 半杯胡蘿蔔丁
- 8至12盎司
- 和香腸 （或熏香腸，切塊或切成薄片）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1束羽衣甘藍，切碎（約8至10杯）
- 4杯
- 雞肉湯
- 1（14.5盎司）可以切丁番茄（不排水）
- 1（15盎司）罐裝豆子（例如，大北方或海軍豆子，排乾和沖洗）
- 1/2茶匙鹽或味道
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 可選：短跑
- 塔巴斯科醬（或類似的辣椒醬）
如何做到這一點
- 在一個大煎鍋或炒鍋中加熱橄欖油。
- 加入洋蔥，甜椒，芹菜，胡蘿蔔和香腸。 炒，攪拌，直到洋蔥剛剛嫩。
- 將熱量降至中低。 加羽衣甘藍和大蒜; 蓋上並繼續煮2分鐘。
- 添加其餘成分; 蓋上蓋子並煮15到20分鐘，直到蔬菜變軟。
- 根據需要品嚐和調整鹽。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 381 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 19毫克 |
| 鈉 | 777毫克 |
| 碳水化合物 | 51克 |
| 膳食纖維 | 14克 |
| 蛋白 | 21克 |