這些簡單的甘藷薄煎餅用少量肉荳蔻輕輕調味。 他們做了一個神話般的秋季早餐或早午餐。 加入熟培根或香腸條，以及切片瓜或橙色部分。 楓糖漿，甘蔗糖漿或蘋果酒糖漿是這些美味甘藷煎餅的最佳選擇。 通過製作調味黃油來增強這些紅薯煎餅的美味。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將乾燥的原料混合在一個大的混合碗中，攪拌或攪拌以充分混合。
- 在另一個碗裡，用牛奶拂蛋。 加入紅薯和融化的黃油。
- 將紅薯混合物加入乾燥的配料中，攪拌至混合。
- 用中等熱量加熱輕微油脂的煎鍋或煎鍋。 使用1/4杯大小或大湯匙或勺，將麵糊放在烤盤上，煮至底部呈褐色。 邊緣開始變得乾燥，並且薄煎餅表面會有破碎的氣泡。 轉向棕色的另一邊。
- 用黃油，您最喜愛的糖漿服務煎餅。
泥紅薯
剝去約1磅的紅薯，切成塊。 將紅薯塊放入中等深度的水鍋中，並在高溫下煮沸。 將熱量降低至中低，蓋上鍋蓋，煮約10至15分鐘，或直至紅薯變軟為止。 排出並搗碎或混合直至平滑。
烹飪技巧和配料替代
整粒肉荳蔻最好的味道。
將大約3至4湯匙磨碎的甜蘋果加入煎餅麵糊中以獲得額外的風味和質感。
對於更甜的煎餅，加入1或2湯匙顆粒或紅糖。
調味黃油
肉桂蜂蜜黃油 - 結合4湯匙軟化黃油，1湯匙蜂蜜和1/8茶匙肉桂。
橙黃油 - 將4湯匙軟化黃油與2茶匙糖粉，1湯匙橙皮和2茶匙橙汁混合。
楓樹黃油 - 將4湯匙軟化黃油和2湯匙楓糖漿混合在一起。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 85 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 38毫克 |
| 鈉 | 488毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |