如何蒸煮布魯塞爾豆芽

蒸過的布魯塞爾芽菜遭到不正當的誹謗。 雖然過度蒸汽可能會在這些小捲心菜中產生潮濕的味道，但精緻的蒸汽可以突出其堅果味道。 蒸汽布魯塞爾芽直到它們完全變軟為止（叉子應該容易地進入它們，但這樣做不應該使嫩芽分解），但仍然是可愛的綠色，並且當你咬入時有一些阻力他們。

換句話說，避免糊塗！

如何在平底鍋中蒸煮布魯塞爾豆芽

這是我最喜歡蒸汽芽甘藍的方法：一鍋，真正的蒸汽。

1. 用大煎鍋或炒鍋將少量1/2英寸的鹽水煮沸。
2. 加入抱子甘藍 ，蓋上蓋子，將熱量降低至中低，然後煮至嫩芽變脆，水分蒸發約5分鐘（取決於你喜歡熟豆芽的脆嫩程度）。

如何在蒸籠上蒸煮布魯塞爾豆芽

經典的蒸製方法使用蒸籠或插入物。

1. 將一英寸的水燒開，放入蒸鍋內或鍋內的鍋底。
2. 將修剪過的清潔過的布魯塞爾芽放入蒸鍋籃中，放在沸水，蓋子和蒸汽上，直到咬到約5分鐘。

如何在微波爐中蒸煮布魯塞爾豆芽

在微波爐裡蒸芽布魯塞爾豆芽肯定快捷方便。

但是，必須指出的是，讓微波爐中的蔬菜蒸煮到精確和均勻的水平更困難。

1. 將清潔和修剪好的布魯塞爾芽放入一個大碗中，底部用少量大湯匙水將布魯塞爾豆芽蓋上微波安全的蓋子或盤子（避免用微波爐包裹保鮮膜），然後用大功率煮1分鐘。

1. 測試完成度並以30秒的間隔重複，直到芽甘藍被蒸到您喜歡的。

注意：根據您使用多少液體以及您的微波功率有多強大，用微波爐蒸煮的球芽甘藍可能需要一點排水或乾燥。

如何服務蒸的布魯塞爾豆芽

無論你如何蒸它們，蒸過的布魯塞爾芽菜可能是最美味的，有一點黃油融化在它們上面，撒上鹽（如果你喜歡，也可以用新鮮研磨的黑胡椒）。 也就是說，還有很多其他的選擇，包括簡單的檸檬汁或用一些烤芝麻油或辣椒油扔掉它們。 在蒸的布魯塞爾芽菜上使用複合黃油是另一種美味的選擇。