沒有什麼比一個新鮮，多汁的夏季桃子。 你可以通過汁液滴下你的下巴（使餐巾成為必需品）來告訴你一個好的。 但如果你想享受一個切片，沒有混亂的臉，怎麼辦？ 或者，也許你想與他們一起做飯或凍結一些保存夏天的善良。 如果是這樣，你需要先把坑拿出來。 但即使食物準備不是你最喜歡的消遣，點蝕桃子不一定非常麻煩。
只要選擇正確的品種，開發你的方法，很快你就會像專業人士一樣點滴。
什麼品種的桃子最容易坑？
當點蝕桃子時，最好選擇一種被認為是“砂岩” 的品種 ，這意味著石塊在切割時會從肉中脫落。 許多商店購買的黃色和白色桃子屬於這一類。 其中最著名的是格魯吉亞桃子。 大多數用於罐裝的粘土桃子 - 由於堅果粘附在果肉上而難以挖掘的桃子。 堅果石的果肉往往堅硬，多汁，美味。 皇后桃子是一個很好的例子。 喜歡果肉多汁但想要點蝕的桃子愛好者應該選擇一種雜交品種的桃子，叫做“半松石”。 這個水坑很容易從這些桃子中掉出來，但肉質很多汁，類似於一顆堅果。 沙漠金桃是這一類的最愛。
如何挖坑桃子
點綴桃子真是太不容易了。 事實上，有一點常識會完成它。 但這裡是快速而骯髒的低調：
- 使用削皮刀，在其莖附著處刺穿桃子，沿著水果一直切割。 你的刀子自然會打到坑里，它會成為穩定切割的指南。
- 將兩隻桃子放在兩隻手中。 以相反的方向扭轉兩半。
- 將兩半分開以露出坑。
- 用手指將肉坑拉離肉體。
去核桃的想法
在坑被釋放之後，你可以簡單地挖掘出這個多汁的奇蹟並按原樣吃掉它。 或者你可以切片 ， 剝開它，並用它在無數的食譜。 嘗試一種非常規的方法，將你的桃子放在烤架上 ，然後用它們來搭配沙拉或冰淇淋。 熱量帶出桃子的甜味來平衡辛辣的芝麻菜沙拉或想像一下冷凍甜點。 或者把你的桃子放入一個攪拌器中，加入橙汁，酸奶和幾片新鮮薄荷，以獲得清爽的夏日冰沙。
感覺像烘烤？ 人群喜歡的桃子鞋匠是一個經典的夏日菜（就像祖母用來製作）。 或者你可以凍結它們以保存夏天的美好。 十二月，美味的桃子派將成為您節日慶典的熱門。