你需要什麼
- 4湯匙黃油（分開使用）
- 8盎司蘑菇
- 1茶匙鹽
- 1中
- 甜洋蔥 （切碎）
- 1/4杯麵粉
- 1/4茶匙白胡椒（或味道）
- 2罐雞湯（每罐10-3 / 4盎司）
- 1/8茶匙肉荳蔻
- 1杯重的奶油
- 配菜：切碎的香菜
如何做到這一點
用蘑菇刷或濕紙巾清潔蘑菇 。 將一半的蘑菇切成片。 其餘部分砍掉。
將一半黃油融化在一個大鍋裡，然後將蘑菇切成片狀，直到金黃色。 刪除並保留切片蘑菇 。 將剩餘的黃油與切碎的蘑菇和甜洋蔥一起放入同一個平底鍋中。 撒上鹽 。 煮熟，經常攪拌，直到洋蔥變軟。
將蘑菇切成平底鍋。
加入麵粉並煮，不斷攪拌約2分鐘，直至光滑。 在攪拌的同時慢慢加入雞湯 。 經常攪拌，直到變稠為止。 加肉荳蔻和胡椒 。 如果需要的話，嚐一下調味料。
添加厚重的奶油，並帶上小火。 （不要煮沸。）放入湯碗並用切碎的香菜裝飾。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 921 |
| 總脂肪 | 73克 |
| 飽和脂肪 | 44克 |
| 不飽和脂肪 | 21克 |
| 膽固醇 | 196毫克 |
| 鈉 | 1,908毫克 |
| 碳水化合物 | 55克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 16克 |