參見如何烤,蒸,炒和拋這些小白菜
有很多方法煮甘藍芽。 焙炒已經成為最近的方法,但正確的蒸製是非常好的,原料準備,灼熱,並使用這些娃娃大小的捲心菜頭作為其他菜餚的成分。 找到一些我最喜歡的方式來使用下面的新鮮布魯塞爾豆芽。
09年01月
如何準備布魯塞爾豆芽
首先,布魯塞爾芽菜需要在烹飪之前進行修剪。 修剪莖端 - 特別是如果它開始變褐。 有些人將“x”切成乾,以幫助核心烹飪更均勻,或者甚至將核心切割出來。 如果有的話,兩者都有很多工作要付出。 然而,有一件事需要挑剔,就是剝掉嫩芽的深色外葉 - 它們的味道更強烈,烹飪時間也更長,比綠色的葉片更低。
09年02月
如何烤布魯塞爾豆芽
焙燒馴服了布魯塞爾豆芽的鋒利邊緣,並增強了它們的內在甜頭。 烤布魯塞爾芽菜也非常容易,最終它真的會降到他們在熱烤箱爆炸。 然而,還有更多。 有關詳細步驟,請參閱如何烘烤布魯塞爾豆芽 。 然後,您可能想要跳躍並做出最愛: 培根烤布魯塞爾豆芽 。
09年3月
如何烘烤布魯塞爾豆芽
好的,當然,烘焙就像烘焙(見上文)。 然而,在這裡,我們用它來指製作一種烤砂鍋 - 或者奶酪烤焦 - - 芽甘藍。 將切好的布魯塞爾芽放入烤盤中,濺上一點奶油,頂上放一些磨碎的奶酪,烘烤至變成棕色和嫩。 Yummers。
09年9月4日
如何蒸煮布魯塞爾豆芽
有兩個簡單的技巧可以讓蒸芽甘藍保持細膩柔嫩,而不是腐臭和潮濕:保持水分最少(即真正蒸汽),不要過度煮熟。 請參閱如何蒸煮布魯塞爾豆芽獲得完整配方。
09年05月05日
如何炒布魯塞爾豆芽
使用熱鍋和足夠的油或黃油來保持抱子甘藍芽的堅果味,同時使其變得非常嫩。 庫克,經常攪拌,直到嫩和變褐。
09年06月
如何製作布魯塞爾豆芽沙拉
如果生布魯塞爾豆芽的想法聽起來有點像你,那就試試這個布魯塞爾豆芽沙拉吧。 這是一個真正的最愛,辣調味品很好地反映了原始芽甘藍的鮮味。 或者頂級布魯塞爾豆芽配奶油醬,類似的脾氣,生白菜咬 - 使用你最喜歡的油菜色拉配方。
09年7月
如何烤布魯塞爾芽菜
是的。 你可以在烤架上完全拋起芽甘藍。 當你手頭有稍大於平均的發芽時(最好將它們放在烤架上!)做到這一點。 修剪芽苗,用油把它們拋出,然後放在不太熱的烤架上,直到變成褐色和嫩度,總共8至10分鐘。
09年08月08日
在湯的布魯塞爾新芽
只要你用豐富的肉湯烹製它們, 可以在沒有煮沸煮白菜的時髦邊緣的情況下在湯中烹製芽甘藍。 把它們輕輕煮熟,然後給布魯塞爾豆芽湯一個旋風(字面上)。
09年9月9日
在意大利麵食的布魯塞爾新芽
布魯塞爾豆芽的堅果味道可以在麵食菜餚中使用,例如使用雞蛋和新鮮磨碎的奶酪製作快速醬汁的出色效果。