如何製作檸檬糖
將糖和檸檬皮放在一起，營造出一種令人愉悅的檸檬香味糖，適合灑在甜點和甜飲料上。 有幾種方法可以製作檸檬糖，下面概述它們之間的區別，但是可以歸結為做更多的工作或更多的時間。
請記住，對於所有這些方法，在去除檸檬皮時，只需要明亮的黃色部分，盡可能少地粘上檸檬皮。
方法1：微平面
將1杯糖放入中碗中。 使用微型飛機磨去1個檸檬中的明亮黃色皮，注意避免下面的苦澀白髓，進入糖 - 在糖碗上這樣做，可以確保盡可能多地捕獲釋放的檸檬油。 轉移到一個密封的容器中，讓它靜置幾天，讓糖分揀出檸檬味。
方法2：食物處理器
如果您沒有微型飛機，請使用普通刨絲器或削皮刀從1個檸檬中去除熱情 - 只有明亮的黃色部分。 將熱情和1杯糖放入食物處理器中。 脈衝直到檸檬完全融入糖。 這個版本可以馬上使用，但是如果你讓它在一個密封的容器裡放幾天，味道會很好。
方法3：時間
這種方法盡可能低勞動力。 用削皮刀從1個檸檬上剝下皮。 保持大條狀。
把熱情和1杯糖放在一個密封的容器中，擱置一個月，如果你想到的話，每隔幾天就搖一搖。 當他們一起出門時，糖會吸收檸檬味。
儲存檸檬糖
將檸檬糖放在一個密封的容器中，就像一般的糖一樣。 它會或多或少無限期地保留，就像未摻雜的糖一樣，但我發現在食品安全人員可能推薦的六個月內使用它並不是太麻煩。
我做了它，現在什麼？ （或者，如何使用檸檬糖）
檸檬糖有很多用途。 有幾個讓我想起了我的頭頂：