製作這些牛排的真正秘訣在於經常對它們進行醃製，特別是在烹飪時間結束時。 這層醬，使肋骨粘性和完美。 確保你留意這些肋骨以防止燃燒。
你需要什麼
- 4-6磅/ 1.8-2.7公斤牛排，切成3節排骨
- 1/2杯/ 120毫升番茄醬
- 1/2杯/ 120毫升辣椒醬
- 1/4杯/ 60毫升蜂蜜
- 1/4洋蔥切碎
- 2-3瓣蒜，切碎
- 1湯匙/ 15毫升橄欖油
- 1茶匙/ 5毫升熱醬
- 1茶匙/ 5毫升鹽
- 1茶匙/ 5毫升黑胡椒
如何做到這一點
在一個大煎鍋中加入油，洋蔥和大蒜。 煮3分鐘。 添加番茄醬，蜂蜜，辣椒醬和辣醬。 讓混合物在中低溫至低溫下燉10-15分鐘。 一旦煮熟，將醬汁的一半存放在單獨的容器中。 預熱燒烤中等熱量。 用鹽和胡椒調味排骨，放在烤架上。 讓肋骨煮至少一個小時，用1/2醬油搓揉，偶爾轉動。
當排骨完成後，取出加熱並配上預留的燒烤醬。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1237 |
| 總脂肪 | 91克 |
| 飽和脂肪 | 39克 |
| 不飽和脂肪 | 43克 |
| 膽固醇 | 303毫克 |
| 鈉 | 1,610毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 84克 |