01之04
歐盟東正教聯盟
OU帕雷韋潔食玉米澱粉容器上的符號。 ©Miri Rotkovitz 東正教聯盟（OU）成立於1898年，是美國歷史最悠久，規模最大的正統猶太人組織之一。 雖然OU在青年服務，社區參與，猶太教育，政治宣傳，社會行動，猶太教堂服務等方面表現異常活躍，但它可能因其OU Kosher Division的工作而聞名。
OU hechsher圍繞“U”的簡單的“O”標誌被引用為世界上最可識別的猶太教標誌。 它出現在每個OU生產的超過80萬種產品中，“位於92個國家的6,000多家工廠......”為了保持這種深度的市場影響力，OU僱用了大約600名拉比派克現場代表，他們前往美國各地的食品生產工廠檢查設備和配料，並監督製造過程以確保它們遵守嚴格的猶太標準。
總部設在紐約的50多名拉比協調員，以及食品科學家和其他支持人員，協助協調和協調了大學的猶太教監督工作。 由於OU的規模，市場滲透率和超高可識別的hechsher緩存，它贏得了來自食品領域所有領域的客戶 - 從主要的國際製造商到小型工匠服裝。
OU的網站為製造商和消費者提供廣泛的資源，包括文章，產品搜索功能，可下載的逾越節指南以及網絡應用程序。
- 主要客戶： Blake Hill蜜餞，Chiquita，可口可樂，HJ Heinz，Hershey's，Kinnikinnick食品，Kraft / Nabisco，Champlain湖巧克力，Li-Lac巧克力，Michel Cluizel，Minute Maid，McCormick＆Co.，Pillsbury，Pom Wonderful，Sheila G的布朗尼脆，奶酪的傢伙，鐵託的手工伏特加，商人喬的
- 地址：紐約州10004紐約百老匯大廈十四樓
- 電話： 212-563-4000
- 電子郵件：電子郵件查詢可通過其聯繫頁面提交給OU，網址為：http://oukosher.org/contact-us/
- 網站： www.oukosher.org
04年02月
KOF-K
在一盒餅乾上的Kof K猶太潔食標誌。 D代表乳製品成分。 ©Miri Rotkovitz Kof-K已運行近50年，並指出它是“第一個將計算機技術引入kashrus監督/管理複雜性的kashrus組織。” Kof-K不僅保留了猶太潔食成分和供應商的全面數據庫，而且使潔食監督客戶能夠接觸它們，部分幫助他們在產品開發和重新配製方面做出明智的選擇。
Kof-K在全世界都認可，在美國各地以及加拿大，歐洲，南美，中美洲，澳大利亞，歐洲，亞洲和以色列設有地區協調員。 Kof-K還擁有一個中文網站，以滿足其在中國食品製造業的客戶。 在其網站的消費者部分，Kof-K還提供kashrut警報，指南以及其數字Food for Thought雜誌。
- 主要客戶： Breyer's，Cadbury Schwepps，ConAgra Foods，Ghirardelli，Good Humor，Hain Celestial Group，立頓，百事可樂，Rich's，藏匿茶，Terra Chips
- 地址： 201 The Plaza，Teaneck，NJ 07666
- 電話： 201-837-0500
- 電子郵件： info@kof-k.org
- 網站： www.kof-k.org
03之04
行 - 組織Kashrut實驗室
好的乳製品猶太潔食認證煎餅混合。 ©Miri Rotkovitz 成立於1935年的有組織的Kashrut實驗室 - 更名為“OK” - 目前已獲得超過2400家公司生產的400,000多種產品的Kosher認證。 OK總部位於紐約，在歐洲，中國，以色列，墨西哥，印度和俄羅斯設有辦事處。 該機構擁有超過4,500名猶太教監督員，並為其在猶太教監督工作中開創性地接受技術而感到自豪。
OK專有的DigitalKosher系統使其團隊能夠跟踪“近800,000種產品，配料，配方和製造工藝，以及每種產品的生效日期。” 為此，OK表示，它可以提供“透明，無紙化，高效和安全的認證”，以及有效識別和解決問題和問題。
OK網站的消費者部分提供產品搜索，蔬菜檢查指南，訪問其數字雜誌，猶太精神等等。
- 主要客戶： Athenos，Melissa，Barkan酒莊，藍鑽，卡普里太陽，小麥奶油，多米諾，Dorot，伊甸園食品，Hunt's，La Choy，Nantucket Nectars，Ortega，Pam，Perrier，Post，瑞士小姐，Tropicana，優諾
- 地址：美國紐約州布魯克林區特洛伊大街391號郵編： 11213
- 電話： （718）756-7500
- 電子郵件： info@ok.org
- 網址： www.ok.org
04年4月
星-K
星海K猶太標誌上的海鹽容器。 ©2014 Miri Rotkovitz 當Star-K成立於50多年前時，它完全服務於巴爾的摩猶太社區。 雖然它仍然感覺像許多馬里蘭當地人的家鄉證明者，但卡什魯特組織實際上是世界上最大的組織之一。
除了為消費者食品和工業原料提供猶太教監督之外，Star-K還以其所謂的“安息日模式”廚房用具認證而聞名。
- 主要客戶： Gussies姨媽，Del Monte，Kosher帝國，General Mills， Herr食品 ，Kikkoman，Kol食品，Champlain湖巧克力，La Tourangelle，Marukan，Roland食品，Theo巧克力，Trader Joe's，Utz，Whole Foods
- 地址： 122 Slade Ave.，Suite 300，Baltimore，MD 21208
- 電話： 410-484-4110
- 電子郵件： star-k@star-k.org
- 網站： www.star-k.org