想知道用這種獨特的希臘綿羊奶酪做飯嗎？
哈羅米奶酪，有時被稱為“烤奶酪”，正在逐漸成為流行食品趨勢的榜單 - 並且有充分的理由！ 哈羅米奶酪是一種美味可口的奶酪。 請繼續閱讀，了解什麼是halloumi奶酪，烹飪和與哈羅米燒烤，當然還有一些哈羅米食譜！
什麼是哈羅米奶酪？ 這與“烤芝士”相同嗎？
Halloumi 傳統上由希臘塞浦路斯島上的羊奶製成 ，是一種沒有凝乳酶的柔軟凝乳狀奶酪，對於不吃凝乳酶的素食者是安全的。
另見： 奶酪素食主義者嗎？
加拿大和美國的乳製品和山羊農民準備了許多類似的奶酪。 出於合法專有原因，這些奶酪通常被稱為“哈羅米式”或“可烤奶酪” 。 我還見過這種叫做“燒烤芝士”或“炸芝士”的大廳風格的奶酪，我遇到的一個品牌在西班牙語中被標註為“Queso de Freir”。 我發現這些類似的奶酪和真正的希臘大餐一樣好，而且它們在烤架上也很好，但是比我自己更加精緻或精緻調色板的人可能會強烈反對！
我可以替代其他奶酪嗎？
根據你的食譜， Halloumi通常不容易替代 。 豆腐或印度奶酪可用於某些食譜，但它不會與halloumi或類似的“grillable”奶酪完全相同。
如果您在當地居住的地方無法找到halloumi奶酪，您可以嘗試在線購買Halloumi。
交易員Joe's出售預切片的halloumi奶酪，雖然你可能在你的日常雜貨店裡找不到它，但是像Whole Foods這樣的任何一家專業雜貨店都會攜帶halloumi。 許多小型合作社和天然食品商店至少還有一個大廳，而特色奶酪店也是一個安全的選擇。
哈羅米奶酪的味道是什麼？
平原上，哈魯米堅實，鹹味，有點橡膠味，或許最能與厚厚的羊乳酪相媲美，味道更平滑，但口感卻非常獨特。
但是halloumi並不是純粹被吃掉的！ 為了真正享受，哈羅米應該被加熱，燒烤，或者以其他方式燃燒。 煮熟後，鹹味漸漸變成強烈的鹹味叮咬，略帶奶油質地。 烤或油炸，它真的很好吃。
我 不喜歡像奶酪棉花糖那樣的大廳 ：平淡無奇，它沒什麼特別之處，甚至有點奇怪，但在明火（或烤架）上適度地酥脆，大廳和棉花糖變得美麗而令人愉快，香脆可口外面，感官上融化在裡面，真的無法與任何其他食物的體驗或品味相提並論。 你真的必須嘗試。
如何烹飪哈羅米芝士：
嘗試烤哈羅米，煎或切薄片。 嘗試它，而不是在沙拉沙拉中加入馬蘇里拉奶酪，或者像塞浦路斯傳統的那樣用西瓜來加工。
Halloumi奶酪營養信息：
真正的羊奶牛奶芝士在味道上沒有任何替代品，但它的營養成分呢？
以下是CalorieCount關於halloumi奶酪營養價值的評論：
一盎司的halloumi奶酪包含：
90卡路里
總脂肪8克/ 12％
20毫克/ 7％膽固醇
300mg / 12％鈉
0碳水化合物
0膳食纖維
0個糖
6克蛋白質
20％的RDA鈣
0％維生素C.
0％維生素A.
0％鐵
使用哈羅米奶酪的食譜：
準備嘗試一些halloumi奶酪？ 你可以把它燒烤在烤盤上，或者用煎鍋煎一下。 或者，嘗試一下這些簡單的halloumi奶酪食譜來讓你開始：