看看如何燒烤麵包
燒烤帶出酵母麵包的香味。 結殼變硬，內部變暖，內部變得嚼勁，而火焰的味道則增添了自己的美味。 想想它就像烤大人一樣。 另外，如果你有燒烤的話，它幾乎不會變得更容易，而且這是將你的晚餐的影響提升一兩檔的好方法。
什麼麵包燒烤
豐盛的脆皮麵包對燒烤的反應特別好，變得更加美味，甚至更加脆皮。
Levain麵包，特別是在火焰之上盛行一段時間。 工匠麵包 ，豐盛的羊肉 ，以及奶酪或堅果麵包在烤架上稍微有點味道都很美味。 雖然預切片麵包當然可以使用，但較厚的切片更好。
如何烤麵包
烤麵包可以在氣體或炭火上燃燒。 理想的情況是，你需要一個中等熱量的烤架（你應該能夠在把手拉開烹飪爐篦4到5秒鐘之前握住你的手約1英寸），但如果你正在用更熱的烤架工作，只要確保把麵包放在兩邊。
- 將麵包切成約1/2英寸厚的切片。
- 用橄欖油 ，菜籽油或融化的黃油刷兩面麵包。
- 將麵包切片放在中等熱量的烤架上烹飪，蓋上蓋子，直至燒烤痕跡形成，並將麵包片輕輕烘烤2至3分鐘。 把切片翻過來，在另一邊做飯，直到燒烤痕跡形成另外2到3分鐘。 （請注意，大型烤鉗特別適合翻轉麵包切片。）
- 從烤架上取下麵包。 為它熱或溫暖。
烤麵包變化
這是事情變得超級美味的地方。 你知道你在步驟2中刷過的油或黃油嗎？ 你可以添加各種東西，給麵包帶來更多的味道：
- 新鮮或乾草藥
- 醋的細雨（香醋或雪利酒醋是很好的選擇）
- 少許醬油
- 新鮮磨碎的薑
- 擠檸檬汁
- 切碎的檸檬香茅
- 混合一點辣椒熱或灑辣椒麵包熱
混合物的另一種方法是在麵包上烤一點後在麵包上撒點點東西：
- 芝士是明顯的選擇，磨碎的奶酪
- 像za'tar或garam masala一樣的混合物
- 新鮮的草藥也在這里工作
- 一片香蒜醬 （來自烤架的熱量會幫助它浸泡一點）
前往實驗！ 你所冒的一切都是失去一塊麵包，而且你擁有世界上所有的美味，都可以贏得勝利。